COSTILLA DE CERDO GUISADA CON SETAS (En olla a presión)

octubre 13, 2026

SI OS DIGO QUE ESTA RECETA ES MUY FÁCIL Y SALE BUENÍSIMA, ¿ME CREERÉIS?

Pués allá voy con su PREPARACIÓN:

Abriremos un envase de costilla de cerdo cortada a trozos, le pondremos sal fina marina y pimienta blanca por todos lados.

Calentaremos un poco de aceite en la olla a presión, no le puse mucho, porque dejé la grasita que llevaba la costilla, ya que una vez guisada da mucha melosidad y sabor a la carne, y de vez en cuando, tampoco es para que nos suba a tope el colesterol.

Saltearemos los trozos para que cojan un poco de color, y echaremos encima cebolla frita seca en proporción, (ved envase abajo o de cualquier marca que tengáis)

También pondremos ajo en polvo, romero y tomillo molidos de botecito, un poco de pimentón dulce de La Vera en polvo, 1 envase de setas variadas lavadas y escurridas, 1/2 pastilla de caldo vegetal desmenuzado, 1 copa de vino blanco, y un vaso de agua.

Cerraremos la olla, y dejaremos cocinar el conjunto por espacio de 35-40 minutos a fuego mínimo a partir del momento de ebullición.

Transcurrido este tiempo, cerraremos el fuego, esperaremos a que la olla se despresurize por si sola, y cuando veamos que no hay peligro, la abriremos.

Saqué la carne reservándola a un plato, y dejé que la salsa reduciera a fuego mínimo con la olla descubierta rectificando de sal.

Puse los pedazos de costilla unos minutos en la Freídora de Aire para que se doraran dentro de un recipiente adecuado al aparato.

La serví con la salsa y Oh lalaaaaa, ¡¡¡que delícia de plato!!!

Tosté unos trozos de pan romano llamado PINSA, dorados unos 4 minutos en La Freídora de Aire.

Me despisté y se doraron demasiado :((((((

HACE UN PAR DE SEMANAS, COMPRE ESTA PLANTITA QUE POR AQUEL ENTÓNCES ESTABA MORIBUNDA; SUMAMENTE RESECA Y SIN VIDA, ME LA DEJARON A 2 EUROS, Y LA COMPRÉ PARA RESUCITARLA, PUÉS DADO SU ESTADO ME PARECIÓ UN PRECIO CARO.

AUN ASÍ LE PUSE BUEN VOLUNTAD Y AL LLEGAR A CASA LA SAQUÉ A LA TERRACITA Y LE DÍ AGUA EMBOTELLADA A MANSALVA.

VI COMO LO AGRADECIÓ, PORQUÉ EL COLOR VERDE DE SUS HOJAS Y TALLOS SUBIÓ AL MOMENTO.

HACE UN PAR DE DÍA EMPECÉ A VER COMO EMPEZABAN A APUNTAR LAS PEQUEÑISIMAS FLORECILLAS,.

HOY LA HE FOTOGRAFIADO PARA VOSOTR@S, CON LA INTENCIÓN DE QUE CUANDO LE PONEMOS AMOR A TODO... O A QUIEN LO NECESITA, OBTENEMOS ALGÚN FRUTO O SATISFACCIÓN, Y ESTO NOS HACE SENTIR BIEN Y ÚTILES

Ved este VÍDEO simpático, para pasar unos minutos sonriendo