PASTA CON BOLOÑESA Y PATÉ. (Y os cuento que no puedo hacer las publicaciones en la terracita)


Sigue lloviendo amig@s; por el momento parece que no quiere dar una tregua a nuestros amigos del Sur que lo están pasando tan mal.

Mucho ánimo para ellos, porque en cuanto el agua se suavice, se avecinan trabajos duros para restablecer lo inundado y lo destrozado, y mucha fuerza para su encogida alma.

Ayer me dió por pensar en Noé y su Arca, que por lo visto pasaron por algo parecido después de llover 40 días y 40 noches; y es que la fuerza desatada de la Naturaleza es la ganadora; y ahí si que el hombre tiene todas las de perder. Haced click en el enlace si queréis saber más


AUNQUE RECORDAD AMIG@S, QUE DESPUES DE UN TIEMPO DE LLUVIA VUELVE A SALIR EL SOL, E INCLUSO PUEDE QUE VEAMOS EL ARCO IRIS

OS CUENTO QUE POR EL MOMENTO NO PODRÉ HACER LAS FOTOS DE LAS PUBLICACIONES EN LA TERRACITA POR UNAS OBRAS QUE PUEDE QUE SE ALARGUEN UN PAR DE MESES.

Así que os pido que toméis la buena voluntad si véis alguna como la de hoy tomadas en mi cocina; porque mi móvil solo da la talla en exteriores; aunque también os iré poniendo alguna que otra publicación de años anteriores con mis florecillas.

El plato de hoy ha sido estupendo, y os dejo como lo he preparado:

Sofreír cebolla picada en bastante aceite de oliva hasta verla pochadita

Agregar a la cebolla, carne picada mixta de cerdo y de ternera, y cuando cambie de color agregar ajo picado (yo congelado) y un pedazo moderado de paté.

Ir ablandando el paté hasta integrarlo, y cuando esté disuelto, agregar tomate frito casero, unas hojas de albahaca fresca, orégano deshidratado de botecito, y sal al gusto, cocinar 10 minutos a fuego moderado.

Hervir la pasta, agregar al sofrito un poco del agua de su cocción, mezclar todo después de escurrirla, y servirla al momento.

D E L I C I O S A   A M I G O S

Conxita ^:^


Porqué aunque por aquí no llueve con tanta virulencia, si que es cierto que aunque sea en menor cantidad, sigue lloviznando a diario y el cielo está muy gris

¡¡¡HASTA PRONTO AMIG@S!!!

Conxita ^:^

Fotos Arca de Noé AQUÍ


Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

LAS COSAS QUE NO ME GUSTAN

Imagen
Voy a cerrar otro año de recorrido terrenal; y aunque me adapto con o sin dificultad a las circunstancias que van apareciendo o que voy creando en mi vida, hay cosas que no cambian, es decir que para mi son inamovibles, y os voy a contar cuales son: NO ME GUSTA VER A UNA MOSCA O UNA ABEJA DENTRO DE MI CASA, Y NO SOPORTO MATARLAS. NO ME GUSTA QUE SE PEGUE UN COCHE EN LA PARTE TRASERA DE MI AUTO. NO ME GUSTA VER A TANTAS Y TANTAS PERSONAS PIDIENDO EN LAS CALLES. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE NO TIENE INICIATIVA DE NINGUNA CLASE. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE SOLO TRABAJA Y NUNCA TOMA VACACIONES. NO ME GUSTA LA GENTE DESAGRADECIDA QUE TENIENDO DE TODO SIGUE QUEJÁNDOSE. NO ME GUSTA LA HIPOCRESÍA. NO ME GUSTA LA ENVIDIA. NO ME GUSTA QUE SE CRITIQUE A LA POLICÍA O A LOS MÉDICOS, (salvo que haya una causa justificada). NO ME GUSTA LA POLÍTICA DESDE QUE NACÍ. NO ME GUSTA LA GENTE QUE DICE QUE NO IRA A VOTAR. NO ME GUSTA LA GENTE INTRANSIGENTE.  NO ME GUSTA LA GENTE QUE VA...
Leer más

EL CALDO BLANCO DE MI MADRE (escudella catalana, receta Navideña)

Imagen
Creo que por años que pasen nunca olvidaré el aroma que bailaba por toda la casa con el caldo blanco que preparaba mi madre. Degustábamos aquella maravilla el día de Navidad y repetíamos al día siguiente en la Festividad de San Esteban, y si había quedado poco, por aquello de que éramos muchos; nos peleábamos literalmente hablando, por conseguir llenar aunque solo fuera un culito del plato de la magnífica "escudella" . Mi madre ya pasó a otra dimensión, pero el aroma de su caldo blanco, perdurará en mi memoria hasta que vaya a reunirme con ella. Ahí os dejo con los ingredientes que ella utilizaba. Para 3 personas: 1 trozo grande de pollo o de gallina (al gusto) 1 puerro 1 zanahoria 2 patatas 2 tiras de apio 1 nabo pequeño 1 chirivía pequeña 1/4 de col blanca de invierno 1 pilota: carne picada de cerdo y ternera, 1 loncha de tocino blanco sin corteza y picada, 1 huevo, miga de pan remojada en leche,1 ajo y perejil picados, sal y harina 1...
Leer más

IDEAS DE PLATOS FRÍOS PARA LA VERBENA DE SAN JUAN

Imagen
AMIG@S; AUNQUE SIGO DE DESCANSO, HE RECORDADO QUE TENÍA  PREPARADA ESTA PUBLICACIÓN PARA SAN JUAN. APROVECHO PARA FELICITAR CON ANTICIPACIÓN A TODOS LOS JUANES Y JUANAS CONOCIDOS Y POR CONOCER; Y DESDE AQUÍ, OS  DESEO UNA VERBENA Y UNA COMIDA SUPER AGRADABLE, CON ALGUNAS IDEAS QUE ESPERO QUE OS SIRVAN.  NOS VEMOS EN UNOS DÍAS ^:^ Os propongo unos entrantes y platos fríos, muy fácilitos, vistosos y sabrosos. Para el primero, simplemente asaremos los espárragos trigueros  en una plancha caliente con un chorrito de aceite de oliva, previamente salpimentados con el tarrito del tapón negro Mercadona: (pimienta, sal marina y hierbas) Cuando veamos que por un lado están hechos, los pondremos por el otro, y acondicionaremos unos tomatitos cherry cortados por la mitad y salpimentados de igual modo. Los dejaremos hacer hasta que pinchando con un tenedor veamos los espárragos tiernos y los tomatitos semi hechos. Los serviremos calentitos o a temperatura ambiente. Un mousse de p...
Leer más