PASTA CON BOLOÑESA Y PATÉ. (Y os cuento que por el momento, no puedo hacer las publicaciones en la terracita)
Sigue lloviendo amig@s; por el momento parece que no quiere dar una tregua a nuestros amigos del Sur que lo están pasando tan mal.
Mucho ánimo para ellos, porque en cuanto el agua se suavice, se avecinan trabajos duros para restablecer lo inundado y lo destrozado, y mucha fuerza para su encogida alma.
Ayer me dió por pensar en Noé y su Arca, que por lo visto pasaron por algo parecido después de llover 40 días y 40 noches; y es que la fuerza desatada de la Naturaleza es la ganadora; y ahí si que el hombre tiene todas las de perder. Haced click en el enlace si queréis saber más
OS CUENTO QUE POR EL MOMENTO NO PODRÉ HACER LAS FOTOS DE LAS PUBLICACIONES EN LA TERRACITA POR UNAS OBRAS QUE PUEDE QUE SE ALARGUEN UN PAR DE MESES.
Así que os pido que toméis la buena voluntad si véis alguna como la de hoy tomadas en mi cocina; porque mi móvil solo da la talla en exteriores; aunque también os iré poniendo alguna que otra publicación de años anteriores con mis florecillas.
El plato de hoy ha sido estupendo, y os dejo como lo he preparado:
Sofreír cebolla picada en bastante aceite de oliva hasta verla pochadita
Agregar a la cebolla, carne picada mixta de cerdo y de ternera, y cuando cambie de color agregar ajo picado (yo congelado) y un pedazo moderado de paté.
Ir ablandando el paté hasta integrarlo, y cuando esté disuelto, agregar tomate frito casero, unas hojas de albahaca fresca, orégano deshidratado de botecito, y sal al gusto, cocinar 10 minutos a fuego moderado.
Hervir la pasta, agregar al sofrito un poco del agua de su cocción, mezclar todo después de escurrirla, y servirla al momento.
D E L I C I O S A A M I G O S
Conxita ^:^
Conxita ^:^
Fotos Arca de Noé AQUÍ
Muy apetecible y la pequeñita perrita, de lo más linda lista para la lluvia.
ResponderEliminarEspero que no sucedan grandes daños con tanta lluvia.
Un gran abrazo, amiga.
Pués si SARA, por el momento los daños en el Sur y alguna que otra província, son considerables por no decir desastrosos, no para de llover de día y de noche y eso trae consecuencias en el subsuelo y en los campos cultivados que estaban a punto de recogida.
EliminarPero en fin, debemos adaptarnos ya que no se toman medidas para atenuar el cambio climático y eso es lo que nos espera a nivel mundial a no tardar.
GRACIAS POR ESCRIBIR MI SARA, UN ABRAZO ENORME ^:^
Buenas noches, Conxita.
ResponderEliminarNo quiero ni imaginar cómo se han de sentir los vecinos de Grazalema, con la cantidad de agua que está cayendo, y la incertidumbre y el miedo, en el cuerpo.
Aquí llueve mucho, aunque esta tarde nos ha dado una tregua, saliendo incluso un rato el sol, pero llevamos días de viento intenso, que ha arrasado con muchos árboles, incluso uno de gran envergadura en la puerta de casa, pero afortunadamente no ha afectado a nadie.
Tu pasta es muy vistosa, a primera vista me ha recordado al famoso diseño de Gaudì, en las losetas de la ciudad de Barcelona.
Tu Bubbi es un amor, se deja cuidar y si hay que ponerse chubasquero, se pone, solo le faltan las botas de agua, no sé si las hay para perros, jajaja…
Besos.
Si, CONCHA, que incertidumbre deben estar viviendo estas personas que han visto afectadas de una manera terrible sus casas y campos.Vamos.a rezar para que la cosa cambie y vengas tiempos de LUZ en todos los aspectos.
EliminarMenos mal que a vosotros no os afecta directamente... me alegro mucho.
Y si, esta pasta fué una promoción de LIDL que me pareció original, y he de decir que a sabrosa, pocas la ganan... muy pero que muy bien elaborada.
En cuanto a BUBBI, su nivel de comprensión a pesar de ser aún bebé es muy alto; y parece comprenderlo todo, porque los días que ha llovido con fuerza y no hemos podido salir, le digo "no podemos cariño que llueve" y se vuelve a echar en su camita, es una bichita muy pero que muy especial.
Espero que con ROSITA todo vaya bien como siempre. un besitín para ella y otro para ti MI REINA ^:^
Mira mi buena y estimada Conxita:donde tu te pongas o las hagas siempre van a salir chulas.Este plato con este toque paté(aunque desde niña no lo pueda ver),porqué era mi madre muy aficionada a ponerle ese toque en los canalones de Navidad y era una tortura para mí.
ResponderEliminarMe gustan los macarrones de cualquier manera yes una pasta super agradecida (solo ese toque que seguro que me lo pierdo por cabezona), pero lo añadiré para el resto .
Conxita que alegría sábado y poder pasear un poco por vuestros rincones.
Nunca mejor dicho que después de la tormenta viene la calma, y más si no se cobra en vida...
Un abrazo redondo uno para ti y otro para Bubbi.
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MI QUERIDA BERTHA, eso de los gustos es tan particular que no cabe crítica, porque si a ti te sobra el paté, pués sin el, seguro que también saldrá una boloñesa tradicional que dará la talla, no lo dudes.
EliminarSabes, acostumbro a comprar patés solo por Navidad, parece que el frío me pide grasas y calorías, pero dado que parte de mi família es vegetariana, y no lo puedo terminar porque no me gusta abusar, congelo el sobrante en porciones, y bien envuelto se conserva perfectamente 4 o 5 meses y con la pasta le voy dando salida poco a poco.
Ya ves como está media España, querida, por el momento nosotras nos libramos, y digo por el momento, porque tal y como está todo quIén sabe la que nos puede caer y nunca mejor dicho.
UN BESO, UN ABRAZO, Y DISFRUTA DEL FINDE ^:^.