GARBANZOS CON FALSA CARNE VEGETARIANA Y SALSA BBQ (Receta de mi día a día)



Amig@s, he quedado gratamente sorprendida del sabor tan logrado a pollo que tienen estas tiras de "carne" vegetariana; es decir sin sacrifício animal.

Ya os comenté que voy alternando carne de toda la vida, (aunque ahora esta carne no sea la de toda la vida :((( con otro tipo de proteínas veganas o vegetarianas; y esta además de sabrosa, ha sido altamente digestiva.

Ayer decidí utilizar este envase que os muestro, uniéndolo a un bote de garbanzos hervidos; y los aderezé así


Puse 2 cdas de aceite de oliva en una cacerola, salteé las tiras de carne vegetal unos 4 minutos mezclando constantemente; agregando un chorritín de salsa BBQ que llevaba un poco de chile picante.

Añadí el bote entero de garbanzos previamente enjuagados de sus conservantes y escurridos.

Espolvoreé con 1/2 cubito de caldo vegetal desmigado, 1/2 cdta de romero, 1/2 de laurel en polvo, 1/2 de ajo, cebolla y perejil todo en polvo de botecito, 300 gramos de tomate triturado al natural.

Mezclé y dejé cocinar 5 minutos. 

En ese momento agregué un chorreón de sidra espumosa, y 1/2 copa de agua embotellada, volví a mezclar.

Puse sidra porque aparte de que da buen sabor a los estofados o guisos por la manzana que lleva, tenía por terminar una botella que llevaba abierta hacía un par de semanas y así vacié un poco el refrigerador, sin tirar nada.

Dejé cocinar el conjunto unos 17 minutos a partir del momento de ebullición, bajando la llama al mínimo y cubriendo el recipiente

A media cocción, podéis rectificar de sal si es necesario.

El resultado un plato super sabroso, con un toque picante por la salsa BBQ, y lleno de aromas por las especias y hierbas.

Os lo aconsejo amig@s, creo que os sorprenderá gratamente

Conxita ^:^


HOY OS DEJO CON UN VÍDEO MUY TRISTE, PERO QUE NOS DEMUESTRA UNA VEZ MÁS QUE HAY HUMANOS SENSIBLES, Y QUE LOS ANIMALES TAMBIÉN TIENEN SENTIMIENTOS :(((((((((


Idea del plato, preparación y Fotos para este blog: Conxita 

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