MENÚ PARA EL SÁBADO: Cuscús de vasito. Coliflor al vapor con cúrcuma, alubias blancas salteadas con pimentón y Huevos fritos POSTRE:Nectarinas


Calenté el vasito de cuscús 1 minuto en el micro. (para mi gusto sale muy reseco)

Para hidratarlo lo salteé con una cda de aceite, pimienta blanca, sal marina, ajo, cebolla y perejil desecados de botecito, mezclé y agregué un chorreoncín de agua, la integré y dejé cocinar todo 3 minutos a fuego mínimo, dándole forma con un cuenquito.

Cocine unos ramitos de coliflor 3 minutos en el micro a máxima potencia dejándolos al dente.

Luego los salteé en otro poco de aceite y pizca de sal, agregando un poquito de cúrcuma en polvo.

Los añadí al cuscús.

También salteé 5 cdas de alubias blancas hervidas de bote con un poco de aceite, y les agregué una pizca de sal y una cdta rasa de pimentón dulce de La Vera.

Las añadí al plato y en verdad es que aunque sencillo, este plato estaba bastante rico, y más que nada saludable.

Lo serví recién hecho.

Un par de huevos fritos de gallinas camperas, a los que añadí un sobrecito de Ketchup, y para terminar: 2 nectarinas muy dulces; y menú de mediodía terminado.

 BUEN FINDE QUERID@S
Conxita ^:^


POSTRE: Nectarinas


Ayer compré esta figurita en un puesto de segunda mano.


Creo que es muy antígua a juzgar por el tipo de  cerámica y por lo incrustado que tenía el polvo; es decir que era un polvo añejo.
 
Tuve que dejarlo en remojo un par de horas, y aún así me costó limpiarlo. 

Parecía como si hubiera estado olvidada en un desván.



Me pareció graciosa la mirada del perrito hacía el pajarito, y viceversa.

Le he cogido mucho cariño; es una figurita muy especial, y su autor debía tener cierta sensibilidad.

Intentaré que no se rompa porque ya os dije que soy especialista en romper cosas (sin querer, por supuesto:))))

Idea del plato, preparación y Fotos para este blog: Conxita

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