BERENJENA CON KÉTCHUP Y QUESO BRIE (RECETA RÁPIDA EN MICROONDAS Y AIR FRYER)
Una berenjena que puede servirse sola o como acompañamiento.
Tan simple como cortar ambos pedúnculos, y con el pelador de patatas quitar practicamente toda la piel de la berenjena dejando solo unas tiritas finas.
Insertar un palillo de madera (mondadientes) en ambos extremos, depositarla sobre un plato, y llevarla al microondas por espacio de 6-7 minutos (controlad el tiempo de cocción de la vuestra, por si es de tamaño más o menos grande, pinchándola con un tenedor)
Cuando ya esté cocinada, tierna y templada, la cortaremos longitudinalmente a modo de barquita, haremos unas incisiones con un cuchillo a modo de rombo, sin llegar al final de su pulpa, y la espolvorearemos con un poco de sal y de pimienta blanca.
La pondremos encima de un recipiente de papel vegetal apto para la Freídora de Aire, pincelado con unas gotas de aceite.
Y abriendo un sobre individual de Kétchup, lo dejaremos caer proporcionalmente encima de ambas partes.
Cortaremos unos rectángulos de queso Brie, y también los iremos poniendo encima, espolvoreando con un poco de orégano.
Terminaremos con unas gotas de Kétchup sobre el queso, y la meteremos en la Freídora de Aire por espacio de 5 minutos a 200º
La degustaremos en caliente.
Otra idea más que os dejo muy fácil, y no por ello menos sabrosa.
BUENA SEMANA AMIG@S
Conxita ^:^
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