ARROZ INTEGRAL, CON POLLO, BEICON Y ACEITUNAS

BUEN DÍA MI QUERIDA GENTE

Empiezo la semana con un arroz que preparé ayer, y que realmente salió muy sabroso.

En primer lugar cociné 2 muslos de pollo por el lado de la piel hacia abajo, (no agregué aceite) con 2 cucharadas de beicon (sin ahumar), agregando 1 cebolla a medias lunas, comino, pimentón, orégano, pimienta blanca, laurel y ajos aplastados.

Añadí 1/2 cubito de caldo vegetal desmenuzado, dejando cocinar todo ello 15 minutos a fuego moderado.

Transcurrido ese tiempo, les dí la vuelta y los dejé 15 minutos más añadiendo 1/2 vaso de agua, con la sartén cubierta y el fuego moderado.

Llegada la hora de comer agregué 2 tacitas de arroz integral lavado, unas vainas verdes troceadas, y un pimiento del piquillo enlatado en macerado de ajos, mezclando bien.

Puse el agua correspondiente que cubriera y un poco más, pues este arroz necesita un tiempo más largo de cocción, dejando cocinar 17 minutos, y en ese momento agregué 6 aceitunas partidas al ajo, cubrí la sartén, y puse el minutero en 17 minutos más.

BUEN RESULTADO, APETECIBLE Y SABROSO

ME DESPIDO DESEANDO QUE TENGAMOS UNA BUENA SEMANA, Y A SER POSIBLE CON UN CALOR MÁS MODERADO. CUIDAROS MUCHO

Conxita ^:^

Receta personal, preparación y Fotos para este blog: Conxita

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