FIDEOS CON BUTIFARRA (Salchicha gruesa) POSTRE: Macedonia de pera, banana y Kiwi con miel de azahar


ESTE VÍDEO ES UNA VERDADERA GOZADA
 
PARA LOS AMANTES DE LOS ANIMALES. 

LLENO DE DONACIÓN, SENSIBILIDAD Y 

AMOR EN TODA LA EXTENSIÓN DE LA

PALABRA... NO OS LO PERDÁIS,

 OS RELAJARÁ 

COPITA DE SIDRA

Este es un plato único que me encanta, y espero que a vosotr@s también.

PREPARACIÓN para 1 ración:

Simplemente sofreí en aceite de oliva: cebolleta verde y ajo muy picados, 1/4 de pimiento verdi-anaranjado, 1 pimiento del piquillo en conserva, 1 tomatito en aceite de hierbas todo ello troceado, y medio tomate rojo rallado, sazonando con Sal Rosa del Himalaya, un poco de sazonador para paella tarrito amarillo y un poquitín de pimentón dulce de La Vera.

Aparte en sartén, sofreí en un poco de aceite una salsicha grande (llamada butifarra en Catalunya) reservándola. No la cociné demasiado, pués terminará la cocción al final con los fideos, y es mejor que salga tierna.

Cuando el sofrito estuvo acaramelado agregué los fideos, mezclé para integrarlos, y añadiendo caldo vegetal en proporción, dejé que llegara a ebullición, cocinando los fideos unos 5 minutos.

En este momento, añadí la butifarra con el jugo que soltó al freírla, dejando cocinar el conjunto unos 7 minutos más; en total unos 12 minutos.

UNA MACEDONIA DE PERA, BANANA Y KIWI  ACOMPAÑANDO, Y MENÚ DE MEDIODÍA DELICIOSO TERMINADO

Conxita ^:^


POSTRE: Macedonia con un poco de miel de Azahar


Idea de las Recetas, preparación y Fotos para este blog: Conxita

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