CODITOS DE PASTA, CON SALSA DE CREMA VEGETAL, RULO DE CABRA Y TOMATITOS. CROQUETAS DE ESPINACAS Y PIÑONES EN FREÍDORA DE AIRE. POSTRE: NARANJA
Este plato de pasta es delicioso, super fácil y a la vez con una textura muy agradable al paladar.
PREPARACIÓN para 3 raciones:
Poner a hervir 50 gramos de coditos por persona en agua y un poco de sal.
Sofreír en sartén con aceite, 4 tomatitos cherry cortados a rodajitas (en mi caso de la variedad de pera)
Agregarles 1/2 cdta de albahaca, 1/2 de orégano y 1/2 de cebolla deshidratad@s de tarrito.
Cubrir la sartén y cocinar a fuego moderado
Cuando los tomates y las hierbas se hayan sofrito, añadir 3 rodajitas de queso rulo de cabra (rulo tamaño pequeño).
Integrarlas con espátula de silicona mezclando.
Agregar 3/4 de brick de crema de soja
Sacaremos un poco del agua de hervir la pasta (unas 4 cucharadas) y la añadiremos al sofrito con la crema para aligerarlo un poco, mezclando muy bien.
Escurriremos los coditos hervidos y los mezclaremos con la salsa.
Emplataremos y serviremos de inmediato bien caliente.
UNA DELÍCIA DE PASTA, QUE INVITA A COMER MÁS Y MÁS.
Con mi plato os dejo amig@s
Conxita ^:^
POSTRE: Naranja
Idea de la Receta, preparación del Menú y Fotos para este blog: Conxita
Buenas tardes, Conxita.
ResponderEliminarDe nuevo nos enseñas uno de tus menús, para mi gusto de lo más apetecible, ya que me encanta la pasta, aunque lo que más me ha gustado hoy, son esas dos naranjas que has puesto de postre, la naranja es mi fruta favorita de temporada, sobre todo las de los naranjos del huerto de mi padre, tienen un sabor espectacular, nada que ver a ninguna otra que pueda comprar en ningún sitio, y mucho menos si las comes recién cortadas del árbol, es impresionante el sabor y el aroma natural, inigualable. Las tuyas se ven de calidad, con su tallo y hoja, como señal que están recién cortadas.
Besos
¿QUE TAL CONCHA?
EliminarPués dices bien; porque estas naranjas, junto con otras, me las trajo una amiga hace unos días y eran recién cogidas del árbol del huerto de unos amigos suyos; sin pesticidas, ni cosas dañinas; y en verdad son tan dulces que me las he estado comiendo de dos en dos.
En lo tocante al menú, te sugiero que pruebes esta pasta un día que te quieras saltar tu régimen, salió deliciosa y cremosa al máximo, además de ligera por la crema de soja tuve una buena idea, la repetiré.
BUENA NOCHE MI QUERIDA CONCHA, HASTA MAÑANA ^:^
Qué receta más buena y qué cremosos se ven lo coditos. Yo no tengo airfrier pero me he quedado con las ganas de saber como haces esas croquetas, tienen una pinta muy buena. Las naranjas también tienen pintaza, qué buenas son y qué refrescantes. Cuando vivía mi tía nos traía cajas de naranjas y mandarinas de sus árboles, eso era una delicia nada que ver con las del super.
ResponderEliminarQuerida amiga, un beso muy fuerte.
HOLA MI QUERIDA ARACELI!!!
EliminarPués te diré como hago yo las croquetas prácticamente con el aceite que ya llevan del precocinado en mi Air Fryer.
Las saco del congelador y las pongo en un molde de papel vegetal apto para mi freídora.
Luego las rocío ligeramente con aceite de oliva en spray. Las meto dentro y cuento unos 8 minutos más o menos, (casi siempre lo hago a ojo)
Luego les doy la vuelta, y las vuelvo a rociar con el spray de aceite por el otro lado, y las vuelvo a meter a unos 180º unos minutos más hasta verlas semi doradas.
No las dejo mucho tiempo para que no salgan resecas, pero el suficiente para que se cocinen por dentro y no salgan crudas; en eso la práctica es la mejor maestra :)
No saben igual que si estuvieran fritas, soy consciente de ello, pero no suman tantas calorías y con eso a mi me basta, porque no acostumbro a comer fritos, aunque he de decir que me encantan.
Pués nada chiquita, ya sabes un poco más sobre croquetas, a mi estilo claro está!!!.
BUEN FINDE QUERIDA, GRACIAS POR VENIR A VISITARME ^:^
Muchas gracias, preciosa. Besos
EliminarBuenos días :
ResponderEliminarSin complicarse mucho. se puede realizar un plato sabroso, un menú bastante bien coordinado con estas croquetas y fruta.
Conxita vengo a desearte un finde tranquilito y espero que ese receso te haya ido perfecto.
Un fuerte abrazo preciosa
MIL GRACIAS BERTHA!!!
EliminarEn ello estoy; ahora colgaré una paellita que he disfrutado hoy... Arrocito para variar, jaja, y es que ya sabes que cocino cosas muy parecidas, porque son las que me gustan; es decir "los mismos perrines pero con distintos collares"
GRACIAS GUAPÍSIMA, DISFRUTA TU TAMBIÉN DE ESTE DESCANSO QUE TE DA ELFINDE ^:^