FLAN DE ARROZ VAPORIZADO, CON FRUTAS DESECADAS Y MANZANA, ESPINACAS, Y CAMARONES


En su momento, me sobró una cantidad suficiente de salsa, del pato con manzana y ciruelas a la sidra que os publiqué AQUÍ y la aproveché fusionándola con 50 gramos de arroz, y el agua necesaria, dejándolo que hirviera 15 minutos rectificando de sal.

Quería acompañarlo con algo sabroso, y se me ocurrió saltear en un par de cucharadas de aceite de oliva, unos camarones sin caparazón, 2 minutos por lado, con ajo en polvo y sal marina; y cuando estuvieron hechos los retiré a un plato.

En aquel mismo aceite eché una taza de espinacas congeladas que llevaban pasas y piñones, dejando que se fundieran por espacio de 8 minutos, mezclándolas de vez en cuando, y rectificando de sal, hasta llegar al tiempo indicado. 

Desmoldé el flan de arroz encima del plato a servir, encima puse las espinacas salteadas, coronando con los camarones.

Podéis prepararlo con cualquier salsa sobrante que tengáis del día o congelada

UN PLATO CONSISTENTE, MUY SABROSO Y ADECUADO PARA EL DÍA GRIS, HÚMEDO Y DE BAJA PRESIÓN, QUE TENÍAMOS POR AQUÍ.

TODO VUESTRO AMIG@S 

Conxita ^:^


ME HA HECHO REÍR ESTE VÍDEO ¡¡¡SÁLVESE EL QUE PUEDA!!!

Idea de la Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Buenos días, Conxita.
    Delicioso el plato que hoy nos enseñas. Ya sabes que para mí, arroz y marisco, es un. acierto siempre.
    Cuando leí camarones en el título de tu receta, esperaba los típicos pequeños, que aquí en el Sur, Sevilla y Cádiz principalmente, son imprescindibles para las Tortillitas de Camarones, una especialidad de la gastronomía de Sanlúcar de Barrameda, que son el aperitivo perfecto con una copa de manzanilla bien fría, ¡ja, ja, ja...!
    Aún así, tus camarones me parecen una tentación en este plato, menecanta.
    Besos.

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    Respuestas
    1. HOLA MI QUERIDA CONCHA!!!
      Ya ves escribí camarones porque así mostraba su etiqueta, pero claro en tu tierra el pescado y marisco está a la orden del día, y yo la verdad es que no voy sobrada de información en este tema.
      De cualquier modo este plato salió super sabroso y lo más importante aprovechando restos con buen sabor,.
      Vamos a ponernos el traje de buzo mi querida amiga, porque ya mismo llueve a mares.
      UN BESÍN CON ABRAZO INCLUÍDO ^:^

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  2. Me ha encantado la receta, yo soy de primeros platos y la combinación que hoy nos presentas... pues que sin duda me apunto . Un beso

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  3. Estupendo PILAR!!!
    En verdad que es un plato completo, y además con varios sabores muy combinables entre si, te lo recomiendo.
    GRACIAS GUAPA, ESPERO QUE ESTÉS BIEN, TE MANDO UN FUERTE ABRAZO ^:^

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