AVENA EN GRANO CON SETAS SHIITAKE. LOMO FINO A LA PLANCHA CON ALBAHACA. POSTRE: PERA
Cuando voy con prisa, los vasitos de Avena Sabroz Brillante son estupendos para improvisar cualquier receta rápida.
Y eso es lo que hice ayer, preparar esta especie de risotto con avena, y unas setas Shiitake con otras de distinta variedad, simplemente fritas en sartén con un poco de aceite, ajo y perejil frescos picados, y algo de sal, hasta verlas blanditas. (las mías eran en conserva)
Una vez pochadas las setas con la sartén cubierta a fuego lento, puse durante 1 minuto el vasito de avena ligeramente abierto en el microondas, para ablandarlo un poco, y lo vertí en la sartén con las Shiitake, mezclando para que la avena se integrara; y echando un poco de agua en proporción, la llevé a ebullición, y dejé cocinar el conjunto 10 minutos, mezclando un par de veces, rectificando de sal, con la sartén cubierta y el fuego al mínimo.
Salió un plato sin pretensiones, pero con un sabor estupendo, ya sabéis que menos, a veces es más.
Luego hice un par de filetes de lomo fino a la plancha con aceite, sal y un poco de albahaca desecada de tarrito, y la verdad que junto a una pera de postre, tuve un menú preparado en 15 minutos y poco más.
1/2 copita de Sidra, probiótica y bastante saludable con moderación, y menú estupendo terminado.
CON ÉL OS DEJO AMIG@S, Y OS DOY LAS GRACIAS POR VISITAR ESTA VENTANITA
POSTRE: Pera
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