HAMBURGUESA DE TERNERA CON TRUFA Y SALSA BLANCA CON SETAS
Me inspiré en una receta que vi en Instagram AQUÍ, pero no preparé la carne o filete ruso tan elaborado; simplemente seguí casi todos los pasos, con una hamburguesa de ternera con trufa que tenía en casa y aparte de la cebolla y el ajo, puse unas setas variadas en conserva, lavadas y escurridas.
Tampoco puse caldo de carne que es lo que le da al plato de su creadora ese color oscuro y un sabor más intenso, pero en mi caso quería que destacara el sabor de la trufa que llevaba la hamburguesa, y desmigué 1/2 pastilla de caldo vegetal diluyéndolo con un poco de agua embotellada, al que agregué la Maicena en frío, disolviéndola muy bien antes de echarla a la sartén y mezclando continuamente a fuego mínimo hasta que espesara; añadiendo en mi caso un poco más de agua porque la necesitaba.
Mi resultado una salsa blanca deliciosa, tuve que hacer un esfuerzo para no comerme todas las setas; y la carne salió muy tierna al hacer chup-chup y absorber el sabor de la salsa.
Os invito a preparar este plato amig@s, no os arrepentiréis
Conxita ^:^
¡Qué ricooo!!!
ResponderEliminarSí se me antojó.
Un gran abrazo!
ME ALEGRA LEERLO SARA!!!
EliminarYa veras que rico sale!!!
BUEN FINDE AMIGA ^:^
Lo vi desde que vine a visitarte, sí! :)) Me encantó la coincidencia. Te iba a decir, pero luego no lo hice para que no pareciera que promovía mi entrada. Por timidez, cortedad, no sé qué, jajaja. Son más que hermosos esos seres mágicos.
ResponderEliminarTe deseo un feliz fin de semana.
QUERIDA SARA, ya pensé que no lo habías dicho por prudencia, pero fíjate que coincidencia!!!
ResponderEliminarSi que son BELLOS los BUHOS, transmiten una especie de MISTERIO infranqueable; parece que vengan de los ancestros del tiempo y no terminen de adaptarse a los humanos, por eso son tan solitarios, y solo se reunen con los de su misma especie.
Me inspiran mucha TERNURA, son SABIOS y a la vez inspiran PAZ...los adoro!!!
^:^