POLLO A LA JARDINERA (Receta para invitar)


OS DEJO CON UNA MUSIQUILLA MUY PEGADIZA


Compré un pimiento verdi-anaranjado tan bonito, y tan prieto... os lo muestro en foto, que hasta pena me daba cortar toda su hermosura.


Creo que nunca había conseguido una pieza igual, en la que los dos colores estuvieran tan bien definidos.

Así que pensé compartirlo con 2 cdas de aceite de oliva, dorando los 2 muslos de pollo, agregué cebolla roja, ajos, el pimiento tomate, todo picadito; hierbas mediterráneas, 1 cubito de caldo mini Maggi desmigado, dejando que sofriera todo unos 15 minutos. 

Transcurrido este tiempo, agregué un chorreón de whisky, mezclando y dejando que todo se acaramelara despacito con la cazuela cubierta, cocinándose 20 minutos más, y dando la vuelta a las piezas a mitad de cocción, rectificando de sal.

El resultado estupendo, un pollo al que puse sin la salsa a gratinar 5 minutos a 200º en la Air Fryer, para darle este aspecto dorado más tentador.

Lo acompañé con unas patatas gajo cocinadas en la Air Fryer.

CON MI PLATO DE HOY OS DEJO AMIG@S; EN LA CONFIANZA DE QUE SI OS ANIMÁIS OS GUSTE MI RECETA

Un abrazo

Conxita ^:^

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

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