ARROZ CON MANITA DE CERDO EN SU SALSA

Este plato que véis, solo tiene el mérito de haber puesto en la cazuela la salsa ya cocinada de la manita de cerdo, (comprado preparado cerrado al vacío), añadir 1 vasito de arroz Brillante, mezclar con la salsa, agregar 5 cucharadas de agua y la manita de cerdo encima; dejar cocinar 4 minutos hasta que el arroz esté fusionado y servir.

El motivo de no cocinar arroz en seco con la salsa y la manita, es porque necesitaría un tiempo de cocción muy largo, ya que la gelatina que suelta la manita, envuelve el arroz con una capa  protectora, no dejando que se ablande, y lo digo porque la primera vez lo hice así y el arroz salió duro... duro es poco, durísimo a pesar de haber estado 30 minutos en el fuego

Ya véis que plato más facilito; pero como diría Arguiñano: ¡¡¡rico rico!!! y adecuado para la época otoñal.

Ahí lo os lo dejo por si os sirve la idea ^:^

Conxita

Idea, preparación del plato y Fotos para este blog: Conxita

Fotos gratis Halloween: Pixabay.com

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