HUEVOS RELLENOS DE SURIMI
Creo que los huevos rellenos de cualquier alimento
sabroso, son ¡¡¡irresistibles!!!
Como siempre, sigo en la línea de lo facilito; porque mientras estáis leyendo o viendo la tele, podéis poner los huevos a hervir con agua y una cdta de sal gruesa, durante 11 minutos.
Luego los refrescáis dejándolos en agua fría durante 5 minutos, logrando con ello que salgan más enteros y sin roturas; a veces sí, a veces no... todo hay que decirlo)
Y los reservo en el frigo dentro de un tupper hermético
Deciros que los hiervo la noche anterior, porque al día siguiente al estar fríos es más fácil cortarlos.
Una ver cortados a lo largo, saco las yemas con cuidado y las deposito en una ensaladera, reservando una para la decoración.
Pongo las claras en un plato
Añado a las yemas pisadas con un tenedor 1 palito de surimi por cada huevo; en este caso eran dos palitos para 2 huevos, que trituro antes con la picadora, y los añado a la ensaladera con las yemas.
Mezclo con cuchara, y agrego un sobrecito individual de mayonesa. (Podéis poner 2 pero yo no quería incrementar las calorías)
Vuelvo a mezclar, y cuando tengo la masa bien amalgamada, relleno las claras; presionando un poco para que queden lo más presentables posible.
Los espolvoreo con la yema reservada rallada, un poco de perejil picado, y decoro con una rodajita de aceituna negra.
Y YA TENEMOS LISTO ESTE ENTRANTE, APERITIVO O SEGUNDO PLATO TAN SABROSO
BUEN DOMINGO AMIG@S
Conxita ^:^
Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita
ResponderEliminarTe ha quedado una presentación preciosa 💖 .
Si, son muy agradecidos, con cualquier relleno son ricos.Casualmente tengo surimi y me animo a preparar esta recetilla tal cual.Estoy de acuerdo con estas recetas, sales lucida y más un finde...
Hoy he podido disfrutar dos estupendas recetas un 👏
Un abrazo estimada Conxita y un tranquilo domingo
GRACIAS POR COMENTAR BERTHA...
ResponderEliminarEspero que te gusten tanto como a mi.
BUENA NOCHE TENGAMOS BONITA ^:^
Buenas noches, Conxita.
ResponderEliminarSi la comida, por la vista entra, tus huevos rellenos son de lo más apetecibles, y en ese platillo tan bonito, quedan aún más ricos, me encantan estas cucadas, que no solo para las fotografías del blog, sino para poner luego una mesa bien bonita, y es que a la hora de disfrutar, todos los detalles cuentan.
Besos y feliz noche de sábado.
Ya lo creo que los detalles cuentan; creo que tu y yo junto a miles de blogueras, intentamos sacar partido de lo que hemos cocinado preparando al "atrezzo" (que digo yo) de la mejor manera posible y cada un@ dentro de sus posibilidades.
EliminarEstos huevos aunque sencillos y sin demasiada mayonesa, salieron super gustosos y los deguste con mucha alegría.
BUEN DOMINGO PARA VOSOTR@S QUERIDA ^:^
Querida Conxita. Es verdad que son deliciosos rellenos de lo que sea pero con surimi están mucho más ricos.
ResponderEliminarSi los huevos son ricos, presentados en esa preciosa bandeja quedan como una comida de reyes, es increíble lo preciosos que se ven. Enhorabuena por ts siempre maravillosas ideas de emplatado.
Un beso enorme.
Jaja, ARACELI, me alegra que te gusten!!!
EliminarLa verdad es que hace años que tengo esta bandeja, y es muy resultona, creo que la compré en un bazar, su precio era justo y me encantó por su originalidad.
MUCHAS GRACIAS BONITA POR TUS PALABRAS DE ALIENTO... BUENA NOCHE TENGAMOS ^:^