MINESTRONE VERANIEGA
Hace unos días vi en Instagram esta RECETA que llevaba pesto verde, pero dado que no lo tenía en casa y tampoco alguna hierba fresca, decidí preparar esta que véis a mi estilo con las hortalizas que citaba, y que por suerte tenía entre nevera y congelador, y hierbas secas de tarrito.
El resultado más que estupendo, realmente refrescante a pesar de que se toma caliente; adecuada para los calores que están por venir, pués es muy rica en minerales, revitalizante y además depurativa.
La serví con una rebanada de pan de pueblo tostado; y la que me sobró, la tomé al día siguiente con un poco de Parmesano en polvo.
¡¡¡Estaba estupenda!!!
CON MI PLATITO OS DEJO QUERID@S, CUIDAROS Y MIMAROS, ESTA SOPITA ES IDEAL PARA GANAR SALUD
Conxita ^:^
Receta original en el enlace arriba indicado
Preparación personal y Fotos para este blog: Conxita
Conxita, a mí me pasa igual, me gusta mucho pero nunca me acuerdo de ella, puede hacer años que no la como y se puede decir que no es un plato complicado de hacer.
ResponderEliminarLo mismo ahora que me la has recordado la hago siguiendo esta receta que enlazas, yo evitaré las judias que no me gustan, pero le puedo poner garbanzos.
Un placer seguir leyéndote y viendo tus arreglos "terraciles"
Un beso y un abrazo.
Para nada complicado ARACELI, casi todo es en crudo y hervido, y la verdad es que si le pones el pesto verde como la receta original, seguro que ganará en sabor.
EliminarLos garbanzos, también son muy recomendables; y sino fíjate que el cocido lo lleva en muchas regiones de España; así que adelante con ello.
Seguiremos con los ambientes terraciles; jaja ahora que por la temperatura aún se puede; porque con el sol que cae en verano ya es mucho sacrifício estar demasiado tiempo en ella; te lo puedo asegurar MUCHO SACRIFÍCIO :( porque no se trata de hacer solo los cuatro o cinco fotos que véis, se tienen que hacer muchas tomas, escoger, recortar, pasar al ordenador, escribir receta, ingredientes, y un largo etc de cosas como preparar el atrezzo, "que así no me gusta, que así tampoco, que aquí añado, que allí quito", etc etc son detallitos que también cuentan; así que vamos a aprovechar por el momento que aún se resiste bien la temperatura.
GRACIAS GUAPÍSIMA!!! me ha alegrado leerte
MIL BESOS ^:^
Me gusta y tu receta está muy bien. Con garbanzos o con alubias, puede ser que hasta con lentejas.
ResponderEliminarBesitos.
Buena idea!!! con lentejas también SARA :)
ResponderEliminarCualquier legumbre pega bien con las hortalizas.
BUEN FIN DE SEMANA BONITA ^:^
((Buenas tardes Conxita, comer bien y sin demasiadas complicaciones en la cocina, es fácil, a la vista está con esta sopa que te has marcado, a la que con gusto le metería la cuchara hasta ver el fondo del plato, jajaja...))
ResponderEliminar¡Oooh, Conchita! Acabo de conectar, y me encuentro que ayer estuve comentando tu menestra, cuando me sonó el teléfono, luego me lié, y ya no volví a abrir el Mac, y es que a veces tengo tantas cosas en la cabeza, que no sé ni donde la tengo, jajaja...
Bueno, pues eso, que me gusta, jajaja...
Besos
QUERIDA CONCHA; ya no solo es la edad que también cuenta para muchas personas; (que por el momento no creo que sea nuestro caso; sino ya no podríamos hacer lo que publicamos); sino que como bien dices tenemos demasiadas ideas en la cabeza, muchas cosas en las que centrarnos.
EliminarYo siempre digo que si no olvidara algo para vaciar mi cerebro, al final estallaría; porque la aventura del SABER es uno de mis principales objetivos.
Además tal como te dije ando un poco desconectada por cansancio; porque la publicación que pondré mañana, me llevo mucho tiempo de concentración y trabajillo, y espero que tengas un momento para verlo, porque estoy segura de que te gustará.
Y no te preocupes no me fijo en esos detalles; aunque sinceramente me alegra mucho verte por aquí, a ti y a todas las que escriben.
UN ABRAZO GUAPÍSIMA, ^:^