ARO DE PURÉ CON ESPINACAS Y QUESO AZUL
Tenía 1/2 envase de queso azul, también tenia congelada media bolsa de espinacas con pasas, cebolla, ajo y piñones que había comprado hace unos meses.
PREPARACIÓN para 1 ración:
Les di un hervor de 5 minutos en agua, a 1 taza de estas espinacas con todos sus ingredientes; luego las escurrí muy bien presionando para que soltaran todo el líquido, y cubriéndolas las dejé en plato aparte.
Preparé un puré instantáneo con caldo de pollo en proporción: Si véis que la mezcla os sale demasiado espesa, id añadiendo caldo poco a poco hasta lograr la consistencia deseada: Para 1 ración puse 45 gramos peso en seco de puré, con una pizca de sal marina fina; poca porque el caldo ya la lleva y cuando cogió consistencia le añadí una nuez de mantequilla de vaca, mezclando bien para que se integrara.
Debe quedar un puré cremoso pero a la vez consistente.
Puse un aro de acero de cocina encima del plato a servir, lo llené con el puré, dejé caer las espinacas con las pasas, cebolla, ajo y piñones por encima, y cortando unos pedacitos de queso azul coroné esta delícia que salió muy rica.
Saqué el aro de acero, y puse el plato apto para microondas 1/2 minuto dentro para que el queso azul se derritiera.
MADRE MÍA QUE GUSTAZO DE RECETA, ESTABA RIQUÍSIMA, OS LA RECOMIENDO POR LO FÁCIL Y SABROSA.
Con ella os dejo querid@s... Hasta pronto!!!
Conxita ^:^
Inspiración de un vídeo de Vanessa Mallorca: YouTube e Instagram
Preparación modificada según versión personal; y Fotos para este blog: Conxita
Buenos días Conxita. Desde luego que no se puede decir que comer bien, con poquito trabajo, no es posible, ya que has demostrado en más de una ocasión, que con un poquitín de inspiración, te montas un plato de lujo, que deja satisfecho, al más hambriento.
ResponderEliminarBesos.
Pués si CONCHA... salió super rico a pesar de su sencillez; y es que el toque del queso azul, fué sublime, jajaa.
EliminarCARIÑO, vamos a superar un día más; y si le ponemos buena intención seguro que será estupendo.
MIL BESOS PARA TI Y TU SANTO ^:^
Buenos días Conxita :pero que bien te ha quedado ese redondel se ve que tienes trazas de sobra y con los ingrediente que lleva chapó.Si con la imaginación se va al fin del Mundo eso no se porfía verdad...
ResponderEliminarUn abrazo grande y que pases un tranquilo martes que después de lo que nos espera ya tenemos que ir haciendo hueco mes de las flores y de los nervios también:))
IMAGINACIÓN AL PODER QUERIDA BERTHA...
ResponderEliminarLa verdad sea dicha... suerte tengo del aro de acero de cocina para estas cosas, sinó no saldría tan redondito, pero a veces sale peor según pongas cereal o tubérculos dentro; por esta vez salió bien, aunque el color de las fotos no es el que me hubiera gustado pero el dia estaba oscuro, y así quedo.
GRACIAS GUAPA, VAMOS A LEJAR LOS NERVIOS Y EN TU CASO TOMÁRTELO COMO MEJOR PUEDAS
Besos mil ^:^