TAGLIATELLE CON TOMATE Y QUESO AZUL. BISTEC DE TERNERA EN SARTÉN.
He llegado a casa y cosa rara en mi no tenía nada preparado para comer; pero ayer noche dejé un bistec de cadera descongelándose en el refrigerador, y dado que de primer plato me apetecía pasta, he recordado que la semana pasada congelé unos tagliatelle que me sobraron que llevaban un poco de beicon y salsa de tomate con orégano, los he sacado, y metiéndolos a descongelar en el microondas, en 6 minutos los he tenido listos.
No se si a vosotros os ocurre, pero a veces la mente invita a buscar y comer sabores salados; y esto es lo que me ha sucedido hoy; y dado que terminaba de comprar una porción de queso azul del que no abuso; es decir que casi nunca lo compro porque me encanta, se que lo comería hasta terminarlo, y no quiero abusar de sal; pués hoy he hecho un extra porque realmente tal como os he dicho, mi cuerpo me pedía sodio; y yo le he hecho caso, porque lo conozco muy bien y sabía que lo necesitaba.
Así que una vez descongelada la pasta, he desmigado una porción moderada de este queso, y la he puesto por encima, calentándolo en el micro unos 2 minutos hasta ver el queso fundido y la pasta caliente.
Estaba para repetir amig@s; que sabor tan rico; ya se como voy a terminar el queso azul; es decir, lo utilizaré con pasta y así el sodio quedará medio camuflado y no será tan potente.
De segundo he preparado el filete de ternera en sartén con unas gotas de aceite, lo he sellado por ambos lados, y lo he dejado hacer hasta el punto que a mi me gusta; sazonándolo con un poco de sal marina fina, un poco de cilantro seco de tarrito, y cebolla en polvo.
UN MENÚ PARA DAR GRACIAS DE PODER COMER A DIARIO, RECORDANDO QUE POR DESGRACIA AHORA MISMO MILLONES DE PERSONAS EN TODO EL MUNDO ESTÁN MURIENDO DE HAMBRE Y DE SED. :(((
Un abrazo amig@s ^:^
Conxita
Lo magnífico que te ha quedado, Conxita!
ResponderEliminarUn fuerte abrazo.
Me alegra mucho leer que te gusta SARA... Y me alegra mucho verte por aquí, porque has engrosado la lista de 1.654 visitas... Lo nunca visto!!!
EliminarUN ABRAZO PRINCESITA DE ANÍS ^:^
Buenas tardes Conxita. Me parece un menú perfecto, el que elegiste, contiene un poquito de todo, sin excesos, porque no hay que olvidar que una dieta saludable, no es aquella en la que se reduce el consumo de grasas a aquello que nos gusta, o que nos parece más o menos sano, una dieta sana es aquella en la que se incluyen todos los nutrientes y están presentes en cantidades equilibradas, y en la que ni hay excesos ni carencias, por eso si el cuerpo te ha pedido algo salado, tómalo.
ResponderEliminarEl queso azul es adictivo, a mi también me gusta, y evito comprarlo, pero de vez en cuando, también me doy un gusto, precisamente el domingo cené una tortilla francesa con un trocito de queso azul, y me sentó de maravilla.
Besos y sé feliz.
Si es que tu y yo CONCHA, en muchas cosas, vamos a la par, jaja.
EliminarY te diré que para no comer tanta carne por lo del hierro que ya os conté en su momento, a veces pongo trocitos de beicon, o de tocino entreverado, o cualquier salsicha en poca cantidad solo para dar sabor a la preparación, y irme alejando poco a poco de la carne roja, porque el cuerpo es muy sabio, y parece que no me la pide como antes; eso quiere decir que estoy mejorando después del accidente.
Rica tu tortilla amiga, me das otra idea para terminar el queso azul.
UN BESÍN Y BUENA TARDE BONITA ^:^
Riquísimo todo y qué decir del queso azul, una locura. El queso me vuelve loca y compro de vez en cuando porque no sé cuando parar de comer y tiene de malo que produce mucha flema.
ResponderEliminarMuy bonita la decoración también.
Un abrazo, Conxita
ARACELI !!!
EliminarPués a mi me ocurre igual... serían mi perdición sino me moderara, me encanta el CAMEMBERT, el COULOMMIERS, el GRUYÈRE. EMMENTHAL y los azules y roquefort los compro muy de tarde en tarde como ahora. en fin un poquitín a diario cae, casi siempre de noche.
Y te doy toda la razón en que son causantes de mucha mucosidad y en demasía de quistes e incluso tumores.
GRACIAS POR ESCRIBIR, ME ALEGRA SABER QUE TE HA GUSTADO EL ATREZZO, jaja.
BESITOS ^:^