CANELONES GRATINADOS CON TOMATE Y QUESO GOUDA


MI COPITA DE SIDRA QUE NO FALTE... RICA EN HIERRO 
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Hoy me siento feliz... es decir feliz es poco, porque puedo volver a publicar después de tener el ordenador K.O. durante más de un mes.

Quiero dar las gracias a todas las personas que han preguntado lo que me ocurría, y se han sentido decepcionadas al ver que no contestaba; ha sido totalmente involuntario por mi parte, pero aquí estoy; y Dios mediante, a partir de ahora seguro que este blog cogerá su ritmo, o eso espero, y volveré a ser la de siempre o quizás un poquitín más madura, porque en este mes he tenido mucho tiempo para pensar.

Os dejo mi comida de hoy; unos simple canelones comprados en un puesto de confianza, a los que les he añadido para hacerlos más saludables unas rodajas de tomate en su punto, y un poco de queso gouda semi curado rallado por encima; gratinados en la Air Fryer

Para no olvidar mi ración de vegetal y fibra, los he acompañado con unos ramitos de brócoli al vapor, aliñados con sal, pimienta blanca, cebolla en polvo, un poco de zumo de limón y unas gotas de aceite de oliva.

OS MANDO UN ABRAZO ENORME A TOD@S y os digo hasta muy pronto

Conxita ^:^

POSTRE: Flan de queso al baño Maria

Idea de los platos, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. ¡Ay, qué alegría! Mi querida Conxita, aunque sé de sobras, que has estado desconectada a la fuerza, y hemos hablado en privado, se te echa de menos, tu espacio es de los imprescindibles para mi, por tu especial estilo al compartir tus menús de cada día, y momentos particulares, que dicen todo de ti.
    Las tecnologías son cosas difíciles de entender por los que no nos dedicamos a ello, y más cuando son los electroduendes los que se manifiestan fastidiándonos la vida, jajaja…, afortunadamente has podido recuperar el dominio de tu espacio, y por fi estás aquí, ahora no pienses en lo sucedido m sino en que todo lo bueno está por llegar.
    Un abrazo enorme y cuídate mucho. Feliz noche de sábado.

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    1. CONCHA MI QUERIDA AMIGA... Y lo pongo en mayúsculas, porque en las dificultades, es cuando se ve la buena voluntad de los amig@s.
      GRACIAS por tu apoyo y por darme unas pautas que por lo visto han servido.
      De todas maneras tengo algunas cosas desconfiguradas y mañana espero que me las arreglen; es decir tengo que entrar a este blog con más dificultad de lo normal, pero de momento puedo contestaros y eso para mi era imprescindible.
      TE ABRAZO FUERTE CARIÑO, y si... se que este blog es adictivo, empezando por mi, jaja sincera que es una :)
      Nos leemos bonita ^:^

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  2. Por fin y me alegro muchísimo que la causa fuera esa.Gracias por esta recetilla y voy a leer los beneficios de la sidra: Pues tengo dos botellas y la verdad que ni me acordaba de ellas...
    Un abrazo y feliz Semana Santa estimada Conxita

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    1. BERTHA... ¡¡¡HOLA BONITA!!!
      Pués en verdad es que lo he pasado mal porque se me han juntado varias cosas y lo peor es que no me permitía entrar para contestaros, una cosa muy rara de Blogguer, y eso para mi era lo más triste.
      Pués si, la SIDRA, a mi me ha venido muy bien para remontar hierro desde el accidente, y además me gusta su sabor; pero eso si, bien fresquita. Solo tomo una copita al día porque no quiero que se acumulen en mi cuerpo las levaduras de la fermentación, porque sino el hongo cándida puede hacer de las suyas, pero como todo en dosis moderadas funciona.
      Espero que estés bien mi querida niña, no se si esta Semana Santa te reunirás con tu família, en cualquier caso descansa y vive unos días de relax porque te los mereces.
      ABRAZO ENORME ^:^

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  3. Querida Conxita, qué alegría más grande ver que has podido al fin solucionar el problema. No sabes cómo me alegro de tu vuelta y de que esto te pueda dar de nuevo empuje para seguir mostrando tus does culinarias.
    Después de tanto tiempo imagino que estarás ilusionada y con fuerza, no queremos que te olvides de nosotras, jejeje, ya sé que no.
    Aprovecho para desear que hayas pasado un feliz domingo de Ramos y te envío un beso y un abrazo muy fuertes.

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    1. QUERIDA ARACELI... Realmente solucionado lo que se dice solucionado no lo tengo aún; hoy creo que vendran a configurármelo porque tengo mucha dificultad para entrar, así que espero que todo lo que me dices se cumpla y pueda retomarlo más facilmente.
      Deseo que tengas una Semana Santa agradable, que puedas descansar y distraerte y lo pases lo mejor posible.
      UN ABRAZO ENORME CARIÑO ^:^

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