TRINXAT DE LA CERDANYA CON BUTIFARRA NEGRA (Receta ligera)


HABÍA COMPRADO ESTE BOWL, Y QUERÍA ESTRENARLO

Me apetecía un TRINXAT pero lo quería preparar ligero y rápido.

Os dejo con mi receta que no lleva ni beicon ni tocino veteado

 PREPARACIÓN para 1 ración:

45 gramos de puré de patata instantáneo (peso en seco)

1 taza de col verde de invierno

1 pedazo de butifarra negra (cantidad según gustos)

 1/2 cdta de ajo y 1/2 de cebolla en polvo (de tarrito)

sal marina

1 cda de aceite de oliva

agua embotellada

PREPARACIÓN:

Picaremos la col, y la herviremos en agua con un poco de sal, proporcional al puré que luego añadiremos.

Le añadiremos el ajo y la cebolla en polvo, y la butifarra negra desprovista de su piel y picada.

Dejaremos cocinar ambas cosas unos 15 minutos.

Mientras pesaremos el puré en seco, y lo agregaremos a la col.

Iremos entremezclando a fuego lento, hasta lograr un puré semi espeso; si es necesario añadiremos un poco más de agua caliente y rectificaremos de sal.

Cuando lo veamos hecho, lo pondremos en el plato o bowl de nuestra elección.

Lo serviremos con un chorritín de aceite de oliva por encima.

A mi me pareció un plato sabroso y suave; ¿que pensáis vosotr@s? 

CON EL OS DEJO AMIG@S ^:^

Conxita


Idea de la receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Sara O. Durán1 de enero de 2024, 16:27

    Está lindísimo tu bowl, la receta más que rica, fácil y rápida y además con Tigo el escenario, luce de película de alto presupuesto 😊
    Feliz año, querida amiga!!!

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    Respuestas
    1. Te de Ternura1 de enero de 2024, 17:01

      Jaja, SARA... no sera que querías decir de bajo presupuesto!!!, :)))))
      La verdad es que hace días que preparé esta receta y me supo a gloria, hoy he comido distinto, porque se tenía que celebrar el nuevo año, pero nada que decir de la col y la patata, dos hortalizas dignas de la mejor mesa.
      UN AÑO LLENO DE VENTURAS PARA TI MI QUERIDA AMIGA; QUE TODO SALGA COMO DESEAMOS Y SINO AL MENOS QUE TENGAMOS FUERZAS PARA RESISTIRLO.
      Un besín ^:^

      Eliminar
  2. Concha Cabello2 de enero de 2024, 9:10

    Buenos días Conxita. Cualquier alimento es digno de ser presentado en un menú festivo, solo hay que saber tratarlo adecuadamente para que sepa a gloria bendita, y tu trinxat, sin duda será un excelente plato.
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Te de Ternura2 de enero de 2024, 10:19

      BUEN DÍA CONCHA.
      La verdad es que fué un plato de mi día a día, pero como acompañamiento podría servir para cualquier fiesta que no fuera vegetariana.
      Un abrazo bonita buen martes para ti ^:^

      Eliminar

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