PERAS A LOS DOS VINOS
Compré una bandeja de peras hermosas y prietas recién traídas de LLEIDA.
No tengo remedio, porque a veces por querer ahorrar, pongo en el carrito un recipiente grande que parece salir más a cuenta, cuando en realidad debería comprar máximo 3 o 4 piezas porque voy alternando distintos tipos de fruta de estación y a veces no puedo con todas.
Y eso me sucedió; y para no dejar que se estropearan, hice receta de aprovechamiento con los ingredientes que os cuento a continuación .
En cacerola antiadherente puse 5 peras lavadas y sin piel.
Las cubrí con una mezcla de 2 vinos que tenía abiertos en el frigo y a los que no me apetecía beberlos en estos días, el primero era un tinto dulzón, y el segundo un blanco para postres también dulce; añadí un palo de canela, y lleve todo a ebullición por unos 15 minutos.
Añadí luego 1 cucharada de azúcar moreno biologico, volví a llevar a ebullición, y cubriendo la cazuela y bajando la llama dejé que se cocinaran las peras durante 25 minutos más.
Si os animáis a prepararlas dádles un vistazo de vez en cuando porque según la dureza y clase de pera, pueden que necesiten más o menos tiempo; podéis pincharlas con un tenedor para ver si ya estan tiernas.
Salieron como una PERITA EN DULCE :) muy ricas!!! para darse un gustito diferente a la hora del postre y aprovechando sin tener que tirar nada.
CON ELLAS OS DEJO ^:^
Conxita
Buenas tardes Conxita, pues a mí también me pasa esas cosas, cuando veo algo en oferta que me gusta, difícilmente puedo resistirme, y claro luego vienen los aprovechamientos, que nunca están de más y si tienen tan buena pinta com9 tus peritas en dulce, mejor todavía. Ayer en la frutería estaban las peras conferencia en promoción, pero no las compré l sino ya sé dónde hubiera un postre delicioso. Lo tendré en cuenta para la próxima.
ResponderEliminarBesos
Jajaaa, no tenemos remedio CONCHA, pués mira, me tocó comerme una a diario durante 4 días y al estar conservadas en el vino y el azúcar además de la canela dentro de un tupper hermético, se mantuvieron bien, y fué un gustito terminar la comida con sabpr dulzón.
EliminarPués eaaa a animarse tocan bonita
BUENA SEMANA PARA VOSOTR@S ^:^