MACARRONES CON NATA LIGERA Y JAMÓN DE YORK
INGREDIENTES para 2 raciones:
120 gramos de macarrones tamaño pequeño
1 brick pequeño de nata ligera
2 lonchas de jamón de york de buena calidad
2 cucharadas de parmesano en polvo
4 cucharadas de queso emmenthal rallado
2 pizcas de nuez moscada
2 pizcas de pimienta blanca
sal marina gruesa
agua embotellada
PREPARACIÓN:
Pondremos a hervir los macarrones en agua y sal
Mientras en una sartén echaremos el brick de nata ligera y la llevaremos a calentar.
Agregaremos la nuez moscada (no os paséis con esta especia es muy potente y puede alterar el sistema nervioso; dando lugar a ansiedad, temblor, y en dosis masiva convulsiones)
Echaremos un poco de sal gruesa, y después de cocinarse 3 minutos a fuego lento, agregaremos el jamón dulce previamente cortado a tiritas y el parmesano en polvo.
Mezclaremos y volveremos a cocinar todo por espacio de 3 minutos a fuego lento con la sartén cubierta.
Una vez cocinada la pasta, echaremos un chorrito del agua de su cocción dentro de la sartén con la nata y un poco de sal.
El jamón dulce ya soltara el sodio dando sabor salado.
Escurriremos la pasta, y la mezclaremos con la salsa.
Llenaremos 2 fuentes individuales aptas para horno, y espolvorearemos el queso emmenthal por encima.
Lo llevaremos a gratinar hasta ver el queso dorado.
MUY RICA Y MUY SENCILLA DE PREPARAR ^:^
Conxita
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