ENSALADILLA CON TOMATE DE MONTSERRAT
Así que me puse en marcha y preparé esta que véis que es prácticamente igual a la última que os dejé hace poco, pero en vez de unir todos los alimentos y mezclarlos, solo mezclé la ensaladilla (la mía congelada) hervida y a temperatura ambiente aliñada con una cucharadita de mayonesa y otra de mostaza; puse la mitad de esta ensaladilla dentro de un aro de cocina que tenía encima del plato a servir, y en la picadora pulverizé 4 varitas de surimi, poniendo la mitad encima de la ensaladilla, corté muy menudo el medio tomate, lo aliñe con hierbas para ensalada que ya llevan sal, y unas gotas de aceite de oliva, y lo deje caer encima del surimi; terminando con la otra mitad del cangrejo, y de la ensaladilla mezclada con la mayonesa y mostaza.
Coroné el círculo, con 3 aceitunas negras y una florecilla para dar color.
La enfrié cubierta con un tazón para no recurrir al film de plástico durante 2 horas; y ya véis el resultado.
ESTABA RIQUÍSIMA, LA HUMEDAD DEL TOMATE DE MONTSERRAT, LE DIÓ LA FRESCURA QUE ES TAN NECESARIA EN VERANO
UN ABRAZO PARA TOD@S QUERIDOS ^:^
Conxita
Idea de la receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Buenas tardes Conxita, llevo días con ganas de preparar ensaladilla, pero me animo por lo que te comentaba en otra ocasión, ya que tengo el chip metido en la cabeza de “Ensaladilla = Somos muchos a comer”, y claro nunca me acuerdo de tus deliciosas sugerencias, como esta de hoy, que con el tomate nunca la he probado, y me ha entra por el ojo totalmente, jajajaja… Lo tendré en cuenta.
ResponderEliminarBesos y feliz tarde de sábado.
A por ella CONCHA!!! ya ves que es super fácil de preparar; y si la haces con ensaladilla congelada en un momentín tienes para dar de comer a un batallón:)
EliminarY si, el tomate de Montserrat o cualquier variedad del huerto de tu padre podría dar la talla y es muy refrescante; le da un toque de hidratación que ahora mismo viene muy bien.
QUERIDA, ESPERO QUE ESTÉIS RESISTIENDO COMO JABAT@S EL FUEGO QUE CAE. POR AQUÍ AYER Y HOY UN POCO MÁS LIGERO; PERO TODO Y CON ESO EN CATALUNYA LA HUMEDAD ES LO PEOR.
Besines bonita ^:^
Qué rico! Se antoja mucho.
ResponderEliminarQué rica ensalada. Se antoja mucho, con este calor tan intenso que hay.
ResponderEliminarLos aceitunas me abrieron el apetito y es muy temprano todavía para comer.
Un abrazo grande.
SARA... Una aceitunita, a cualquier hora viene bien!!!
EliminarUN BESO GUAPÍSIMA ^:^
Querida Conxita, que rica está la ensaladilla, es uno de mis platos favoritos del verano, es muy refrescante y siempre apetece.
ResponderEliminarMe gusta mucho tu versión y como no, la presentación que haces, así apetece más comerlas.
Un beso y un abrazo mi querida Conxita.
QUERIDA ARACELI, ya somos dos porque a mi la ensaladilla también me gusta mucho.
EliminarBESITOS TAMBIÉN PARA TI GUAPÍSIMA ^:^