SOPA DE MARISCO CON PATATA
AMIG@S MÍOS... ¡¡¡que alegría de sopa!!!
RICA... FÁCIL... RESULTONA :)))))
Veréis que rápidez en su preparación; y el resultado es tan ESTUPENDO que incluso para invitar, es un plato calentito que gustará al más exigente
INGREDIENTES para 3 raciones generosas:
1 litro de caldo de marisco de tetrabrick
1 estuche de vieiras del Pacífico congeladas
9 langostinos
5 patatitas de guarnición medianitas
PREPARACIÓN:
Llevaremos a ebullición el caldo de marisco, y le agregaremos las patatitas lavadas, despojadas de su piel y cortadas a cubitos pequeños.
Dejaremos que hiervan 18 minutos.
No pondremos sal porque el caldo de marisco ya lleva mucho sodio.
En ese momento agregaremos los langostinos limpios de patitas y bigotes, y las vieiras descongeladas.
Cuando vuelva a hervir, contaremos 4 minutos, y daremos por terminada la sopa.
SABOR MARINERO A TOPE AMIG@S, OS LA RECOMIENDO
Conxita ^:^
Preparación y Fotos para este blog: Conxita
Buenos días Conxita, menuda sopa de categoría te has preparado. Es un buen recurso utilizar productos de primera, que nos facilitan el trabajo en la cocina. A mí me gusta mucho este tipo de sopas con marisco, solo que yo pongo todo limpio, sin cáscaras ni conchas, para facilitar la manera de comer.
ResponderEliminarBesos y feliz domingo.
Haces bien CONCHA, a mi también me gusta comer el marisco limpio, (aunque no todo) pero ya sabes que yo intento cuidar mucho la estética en el blog, y es por eso que dejé la concha de la vieira porque me pareció super bonita y las cáscaras de los langostinos para que se vieran más, porque con el líquido hubieran tendido a quedarse dentro, así que dicho lo dicho por tu parte y por la mía, repito con ALEGRÍA que esta sopa estaba para morirse de gusto, jaja.
EliminarBUEN DOMINGO CHIQUITA ^:^