MENÚ DEL DÍA: Crema de zanahoria con pera. Muslo de pollo campero a la plancha. POSTRE : Mango

Por mi pueblo esta nevando, con poca intensidad, pero algunos copos van cayendo.

Me apetecía alguna cremita para entrar en calor y la he preparado asi:

He puesto aceite de oliva en una cacerola, he limpiado de su piel 1 zanahoria super grande, 1 patata mediana, una cebolleta tierna y una pera de invierno que tenía que gastar; y después de trocearlo todo he puesto a sofreír las hortalizas en el aceite calentito.

Antes de que se doraran he añadido un cubito mini Maggi, y un pellizco de sal gorda, agua que cubriera y un poquitín de más, y he dejado que hirviera todo 25 minutos.

Luego la he triturado con el minipimer y os aseguro que esta cremita me ha sentado estupendamente; y me ha sobrado una ración para mañana.


La he acompañado con un muslo abierto de pollo campero hecho en la plancha con finas hierbas y sal gruesa.

Y me ha sabido a gloria este sencillo menú.

Disculpad que las fotos no den la talla, pero es que salir a la terracita con este frío es toda una odisea pués las manos se me quedan heladas, y prefiero quedarme dentro haciéndome la manicura jaja, aprovechando el brilli- brilli que me sobró de las fiestas


POSTRE: Mango


Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita

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