MENÚ DE MI DÍA A DÍA: Lentejas con arroz y jamón de york. Croquetas de pollo. POSTRE: Granada al natural


ESTA HISTORIA, HA LOGRADO EMOCIONARME... VED AQUÍ



Hoy plato de lo más sencillo pero muy apetecible, y super fácil de preparar.

En sartén con una cucharada de aceite de oliva, sofreiremos cualquier resto de jamón de York que tengamos por la nevera y al que queramos darle salida. 

Cuando empiece a coger un poco de color, le agregaremos una pizca de sal (poca porque el jamón ya soltará la suya) albahaca, cebolla en polvo, orégano y cilantro secos (de tarrito), mezclaremos bien, y será entónces cuando añadiremos lentejas de bote lavadas y escurridas, las calentaremos, volveremos a mezclar y las serviremos encima de un arroz blanco al estilo sudamericano.

Acompañaremos con unas croquetas del sabor que más nos gusten  y una granada al natural. (para ahorrarme calorias con las croquetas, las voy tostando, pincelando solo con 3 gotas de aceite la sartén, y les voy dando la vuelta cada 3 minutos hasta verlas cocinadas). 
No tienen mucho que envidiar en cuanto a sabor; la textura ya es otra cosa.


CREO QUE NUNCA HABÍA ABIERTO UNA GRANADA TAN HERMOSA, Y A LA VEZ TAN INSÍPIDA DE SABOR.

CONGELÉ PARTE DE LOS GRANOS PARA DAR COLOR A LAS ENSALADAS O CANAPÉS

¡Para que veáis que no es ORO todo lo que reluce!


Con mucha ilusión voy a tomar mi Hierba Luisa, con una de las tazas navideñas que el que fué mi marido, me hizo llegar a través de nuestra hija. 
¡¡¡GRACIAS GERARDO!!!


Idea, preparación del menú y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

LAS COSAS QUE NO ME GUSTAN

Imagen
Voy a cerrar otro año de recorrido terrenal; y aunque me adapto con o sin dificultad a las circunstancias que van apareciendo o que voy creando en mi vida, hay cosas que no cambian, es decir que para mi son inamovibles, y os voy a contar cuales son: NO ME GUSTA VER A UNA MOSCA O UNA ABEJA DENTRO DE MI CASA, Y NO SOPORTO MATARLAS. NO ME GUSTA QUE SE PEGUE UN COCHE EN LA PARTE TRASERA DE MI AUTO. NO ME GUSTA VER A TANTAS Y TANTAS PERSONAS PIDIENDO EN LAS CALLES. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE NO TIENE INICIATIVA DE NINGUNA CLASE. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE SOLO TRABAJA Y NUNCA TOMA VACACIONES. NO ME GUSTA LA GENTE DESAGRADECIDA QUE TENIENDO DE TODO SIGUE QUEJÁNDOSE. NO ME GUSTA LA HIPOCRESÍA. NO ME GUSTA LA ENVIDIA. NO ME GUSTA QUE SE CRITIQUE A LA POLICÍA O A LOS MÉDICOS, (salvo que haya una causa justificada). NO ME GUSTA LA POLÍTICA DESDE QUE NACÍ. NO ME GUSTA LA GENTE QUE DICE QUE NO IRA A VOTAR. NO ME GUSTA LA GENTE INTRANSIGENTE.  NO ME GUSTA LA GENTE QUE VA...
Leer más

EL CALDO BLANCO DE MI MADRE (escudella catalana, receta Navideña)

Imagen
Creo que por años que pasen nunca olvidaré el aroma que bailaba por toda la casa con el caldo blanco que preparaba mi madre. Degustábamos aquella maravilla el día de Navidad y repetíamos al día siguiente en la Festividad de San Esteban, y si había quedado poco, por aquello de que éramos muchos; nos peleábamos literalmente hablando, por conseguir llenar aunque solo fuera un culito del plato de la magnífica "escudella" . Mi madre ya pasó a otra dimensión, pero el aroma de su caldo blanco, perdurará en mi memoria hasta que vaya a reunirme con ella. Ahí os dejo con los ingredientes que ella utilizaba. Para 3 personas: 1 trozo grande de pollo o de gallina (al gusto) 1 puerro 1 zanahoria 2 patatas 2 tiras de apio 1 nabo pequeño 1 chirivía pequeña 1/4 de col blanca de invierno 1 pilota: carne picada de cerdo y ternera, 1 loncha de tocino blanco sin corteza y picada, 1 huevo, miga de pan remojada en leche,1 ajo y perejil picados, sal y harina 1...
Leer más

QUESO FRESCO BATIDO CON FRESAS (Postre de dieta)

Imagen
Hoy os dejo este sencillo postre para haceros pasar el mono de dulce y porque además podréis saborearlo con gusto porque está muy rico. Se trata de abrir un queso fresco batido tamaño pequeño (yo Hacendado; vienen en pack de cuatro, ved abajo) y emulsionarlo con un poco de azúcar en polvo o edulcorante; poner capa de queso en una copa o vaso a servir, capa de fresas limpias y laminadas; un poco más de queso, y unas fresas terminando el postre. Ya veréis que el resultado es más que satisfactorio. Yo siempre tengo fresas, que congelo en primavera cuando están en su punto de dulzor y así puedo preparar cualquier postre en el momento preciso. Para ello escogéis las mas hermosas; no las debéis lavar, sino que con un papel de cocina les sacáis cualquier partícula y las poneis dentro de un tuper cuadrado o rectangular sin quitarles el rabito; cerráis hermeticamente el bote y al congelador. UN ABRAZO Y HASTA MAÑANA :))) Idea, preparación y Fotos: Conxita Autor y enlace...
Leer más