POTAJE DE ALUBIONES, CON SALSICHAS DE POLLO , MANZANA Y JUDÍAS VERDES


Este "invento" salió estupendo, y di salida a unas salsichas de pollo y a una manzana golden que  tenía en mi frigo.

En primer lugar en cacerola con una cucharada de aceite de oliva, sofreí las salsichas hasta verlas doraditas.

Las retiré a un plato reservándolas.

En aquel mismo aceite puse lunas de cebolla blanca, y unos cubitos de manzana golden sin piel, llevándolas a sofreír hasta ver que cambiaban de color, añadiendo un cubito mini de caldo de carne desmenuzado a media cocción.

Agregué los alubiones, cocidos de bote previamente lavados y escurridos, mezclé bien, y puse agua en proporción, la llevé a hervir, deje caer un puñado de judías verdes (yo congeladas) y las salsichas reservadas, un golpe de molinillo de pimienta blanca, y dejé que hirviera todo durante 20 minutos a fuego moderado.

EL RESULTADO UN POTAJITO DELICIOSO, SUAVE PERO CON SABOR.

EN ESTE PLATO HE HECHO UNA EXCEPCIÓN Y NO HE AÑADIDO NINGUNA HIERBA AROMÁTICA; PERO DESDE QUE EMPECÉ A COCINAR A LOS 24 AÑOS, SIEMPRE HE UTILIZADO LAS HIERBAS NO TAN SOLO PARA DAR SABOR, SINO TAMBIÉN PARA AÑADIR UN PLUS DE SALUD A MI CUERPO-MENTE.

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UN BUEN DÍA PARA TOD@S AMIGOS ^:^

Conxita

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

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