PASTA CON BOLOÑESA DE LENTEJAS Y JAMÓN SERRANO
Tenía a una amiga en casa mientras preparaba esta receta, y me dijo muy sorprendida "que diferente"
Y es cierto; es una forma diferente de comer un plato de pasta nutritívo; y no por diferente menos sabroso.
Amig@s, me gusta acostumbrarme a sabores nuevos, y con ello a experimentar.
Tan solo tuve que sofreír cebolla muy picada y ajo en polvo; a los que añadí el jamón serrano picadito, tomate triturado cuando la cebolla ya estaba pochadita, un poco de comino molido, albahaca y cilantro desecados de tarrito, dejé fusionar 5 minutos a fuego moderado, y agregando lentejas cocidas según proporción y un chorritín de agua, las dejé cocinar mezclando por 5 minutos más, rectificando de sal al final porque el jamón ya soltó la suya.
Herví la pasta en agua y sal, la escurrí y mezclé ambas cosas.
A mi me gustaron; si os animáis decidme si a vosotr@s también.
Le podéis añadir un poco de parmesano molido, yo no se lo puse, porque quería encontrar el sabor tal cual .
AHÍ OS LAS DEJO QUERIDOS, BUEN INÍCIO DE SEMANA
Conxita ^:^
Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
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