TORTILLA DE BRÓCOLI CON FINAS HIERBAS


Preparé esta tortilla pensando en ir vaciando una bolsa de brócoli que tenía congelado.

En primer lugar herví los ramilletes al vapor hasta ver los tronquitos tiernos; luego los corté en pedazos tamaño bocado.

Para una ración batí dos huevos (que había dejado a temperatura ambiente), les puse un poco de sal fina marina, ajo y cebolla en polvo y orégano seco muy picado; mezclé bien, y eché los pedazos de brócoli dentro. Volví a mezclar para integrarlos, y vertí la mezcla en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva calentito.

Dejé que cuajara por un lado, y luego la doble por la mitad, dejando que se dorara un poco por el otro.

La serví recién hecha.

ESTABA ¡¡¡DELICIOSA!!! PROBAD Y ME DECÍS ^:^

Conxita

Este VÍDEO, me pareció tan tierno que os lo dejo pensando que os puede gustar tanto como a mi. 


Idea no puedo recordar de donde la saqué
Preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Concha Cabello25 de abril de 2022, 8:24

    Buenos días Conxita, yo con una tortilla soy feliz a cualquier hora del día. Me encanta con brócoli, tengo varias diferentes publicadas, y es que me gusta tanto, que no me canso. La tuya la comería incluso para desayunar, me encanta. Ya sabes que en mi blog El Club de la Tortilla Perfecta, tengo una colección de más de 360 tortillas distintas, igual te apetece pasar a verlas, ya sabes, por lo de la inspiración, Jajajaja…
    Besos guapísima y feliz semana.

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  2. Te de Ternura25 de abril de 2022, 13:39

    Pués claro que iré en busca de tus TORTILLAS CONCHA.
    La verdad es que me sorprendió tanto su sabor y lo rica que estaba, que muy pronto prepararé otra para cenar... o quizas para desayunar como tu, jaja.
    UN ABRAZO BONITA ME HA ALEGRADO LEERTE ^:^

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  3. Araceli27 de abril de 2022, 11:20

    Hola, preciosa.
    Nunca se me habría ocurrido, habrá que probarla, además es muy sana y ligera para una cena también. Gracias pr la idea. Un beso

    ResponderEliminar
  4. Te de Ternura27 de abril de 2022, 12:26

    ARACELI... Conociendo un poco tus gustos por lo sano, estoy casi segura de que el sabor de esta tortilla te va a encantar, no dejes de probarla, además es super fácil de preparar.
    UN ABRAZO CHIQUITA ^:^

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