MENÚ DEL DÍA: Espaghetti con mejillones. Huevos duros con mayonesa, ketchup y lonchas de jamón de York. POSTRE: Piña en su jugo


Dejé preparada la salsa de estos espaghetti, la noche anterior dentro de un tupper en el frigorífico.

Simplemente rallé y sofreí 1 tomate rojo mediano con cebolla y ajo en polvo, añadiéndole un poco de orégano seco triturado y un poco de sal marina gruesa.

Cuando el tomate empezaba a caramelizar agregué 9 mejillones congelados sin valva.

Dejé que se cocinaran por ambos lados a fuego mínimo, y sacando la sartén del fuego la reservé en el frigo hasta el día siguiente.

Poco antes de comer herví 50 gramos de espaghetti, calenté la salsa y lo serví mezclando bien.

PLATO FÁCIL Y MUY RICO ^:^


De segundo serví un huevo duro aliñado con mayonesa y unas gotas de ketchup, junto a unas lonchas de jamón de york acompañadas de unas regañas.

Me moderé con la cantidad de pasta, porque quería comer unas regañás pues me apetecían mucho.


POSTRE: Piña en su jugo

Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Kasioles20 de abril de 2021, 19:29

    Un menú de lo más rico y completo, y lo digo porque tiene proteínas, hidratos de carbono y vitaminas ¿Se puede pedir más?
    Tus platos, además de sencillos y fáciles de hacer, son apetitosos y muy completos, es más, hasta son aptos para conservar el tipo en cara al verano, si es que ya podemos darnos un baño a la hora que nos apetezca y con libertad de movimientos.
    Creo que soy demasiado optimista pero, ya sabes, la esperanza es lo último que se pierde.
    Cariños.
    Kasioles

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    Respuestas
    1. Te de Ternura21 de abril de 2021, 13:16

      KASIOLES bonita.
      La verdad es que la pasta es un plato muy sugestivo, que agrada, y llena ,sabiendo moderar cantidades.
      En este caso me moderé, porque me esperaban las regañás jaja.
      BESITOS MI NIÑA GUAPA ^:^

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  2. Concha Cabello20 de abril de 2021, 21:03

    Hola Conxita, qué menú más completo, yo a diario suelo ser más escueta, quiero decir, que soy de plato único y postre, que siempre es fruta de temporada. Pero cuando tengo un poco más de tiempo en casa, me gusta prepara menús completos, especialmente porque los puedo disfrutar sin prisas.
    Me gusta la pasta con todo, y esta salsa de mejillones le viene perfecta.
    Besos

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  3. Te de Ternura21 de abril de 2021, 13:20

    CONCHA tesoro...
    Por esta vez me pasé lo reconozco, pero es que tenía mucha hambre jaja, pero yo también soy partidaria de plato único de cuchara; y ya me gustaría a mi sentarme a tu mesa y saborear alguna de tus preparaciones, porque se reconocer que eres una MAESTRA de la cocina.
    Espero que poco a poco se vaya suavizando tu dolor querida, es cuestión de tiempo y de saber adaptarse a lo sucedido.
    MIL BESOS Y UNO MÁS
    ^:^

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