ARROZ CALDOSO CON ALITAS DE POLLO, ALCACHOFAS Y GUISANTES


Casi a diario, preparo arroces de lo más variado, porque es un cereal que me gusta mucho y me sienta muy bien.

Soy consciente de que engorda, y lo se por experiencia; pero he reducido mi ración a 50 gramos (peso en seco), y procuro llenar el plato con vegetales y hortalizas, además de alguna proteína animal o vegetal para que me llene más, y así al terminarlo me sienta satisfecha; pero no perdono mi ración diaria de este delicioso cereal.

Casi siempre empiezo por sofreír y dorar un poco la carne o marisco previamente salpimentad@s en un poco de  aceite de oliva; le añado cebolla picada, ajo y perejil frescos, un tomate rallado o tomate frito, una puntita de romero, otra de orégano, y en este caso además del arroz lleva alcachofas troceadas congeladas, y guisantes tiernos, que añado cuando faltan 5 minutos para terminar la cocción; y también un cubito mini de caldo Maggi.

Si la preparo solo con vegetales, acostumbro a ponerle un poco de pimentón dulce de La Vera, y también en ambos casos preparado para paella de tarrito (Mercadona) porque le da un sabor muy especial que me gusta, luego el agua correspondiente, y 13 minutos de cocción primero a fuego vivo, y cuando hierve el agua bajo la llama, cubro la sartén o cazuela, y la dejo al mínimo los 13 minutos sin descubrir el recipiente en ningún momento.

Podemos prepararlo más o menos caldoso.

Según el día y lo que me apetece así la preparo; este que véis lo quise caldosito y estaba muy rico.  



VED ESTE PAR DE MONERÍAS AQUÍ, VÁIS A DISFRUTAR CON ESTE VÍDEO


Nada más por hoy amig@s, os deseo mucho bienestar y felicidad en este día.
Conxita ^:^


Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Flores color violeta: aquí, y aquí
Fuente Vídeo: en el mismo indicado

Comentarios

  1. Elisa Gómez Fernández19 de febrero de 2021, 18:18

    Querida amiga, magnífica combinación para acompañar el pollo. así su sabor será estupendo, jugoso y riquíimo a la vez. amil besos!!!

    ResponderEliminar
  2. Te de Ternura19 de febrero de 2021, 19:25

    ELISA!!!!
    Buen fin de semana querida; te animo a preparar esta receta que creo te gustará!!!
    ^:^

    ResponderEliminar
  3. Kasioles19 de febrero de 2021, 20:43

    Me había quedado viendo esta entrada y un vídeo de dos perritos preciosos nadando, la verdad es que estaban de foto.
    Pero a mí me llamó más la atención tu plato, me encanta el arroz y con ese pollo, mejor dicho, esas alitas (te confieso que es la parte del pollo que más me gusta) mismo me estaba tentando a probarlo, el próximo que haga te imitaré.
    Cariños.
    kasioles

    ResponderEliminar
  4. Te de Ternura20 de febrero de 2021, 7:22

    Oleee KASIOLES... muy bien!!!; así me gusta; que os animéis a preparar mis platos; en este caso mis arroces; porque sin afan de presumir, casi siempre salen buenísimos y no lo digo solo yo, jaja.
    BESITOS MI NIÑA BONITA, CUÍDATE NOS HABLAMOS ^:^

    ResponderEliminar

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