PATATAS AL ESTILO ANDALUZ

1000+ ideas about Cordoba Spain on Pinterest | Cordoba, Granada ...
macetas en ventana Más

Ayer, mientras ordenaba papeles, papelitos, blogs de notas, libretas, carpetas, etc etc etccccccccccccccccccccccccc con recetas de cocina, jajaaa... Diosss míoooo ¡¡¡vaya arsenal!!!! me salió una notita con esta ensalada que véis, que no puedo recordar si la anoté cuando visité Andalucía de eso hace ya muchos años, o quizás me la pasara alguna amiga, porque pensaba que me gustaría.
En cualquier caso, este platín es tan sencillo de preparar, y tan agradable de comer, que os la dejo para que no paséis mucho tiempo en la cocina, y alimentéis al personal con un primer plato agradable y digestivo.

Tan simple como lavar una patata mediana por comensal, quitarle la piel y cortarla a pedacitos como para tortilla.

Ponerla en un recipiente apto para microondas (yo LÈKUÈ) con unas gotas de agua, un poquito de sal, y un poco de cebolla en polvo deshidratada (tarrito Mercadona) dejarla unos 3- 4 minutos según tamaño. 

Luego ponerla en el plato a servir, salpimentarla y dejarla templar, cortar tomate rojo o de ensalada por encima, espolvorearlo con una chispa de sal fina y perejil fresco picado. Regar con un poco de mayonesa ligera (yo un sobre individual marca Hacendado (Mercadona)

Decorar con unas aceitunas negras de Aragón, cubrirla, y meterla en el frigorífico hasta el momento de comer.

 SUGERENCIA: Personalmente, puse poca mayonesa porque controlo mucho las grasas; aún así la encontre rica; pero os invito a que le pongáis una o dos cucharadas más, porque seguro que la encontraréis aún más sabrosa.

MÁS FÁCIL ¡¡¡IMPOSIBLE!!!

Hasta pronto AMIG@S ^:^
Conxita


Sugiero  que al momento de comerla, se mezclen todos los ingredientes para apreciar mejor su sabor.
Arranca la fiesta de los Patios de Córdoba 2017

 Receta sacada de una nota antígua sin fuente conocida
(Si alguien sabe a quién pertenece, que lo comunique a este blog)
Preparación y Fotos para este blog: Conxita
Patios Andaluces: aquí, aquí, aquí

Comentarios

  1. mamilu10 de abril de 2020, 21:32

    Hola preciosa!!!! que bien me vienen tus recetas, facilitas, rapiditas ricas, si ...esque lo tienen todo!!!! como sabes siempre voy a contra reloj y eso me viene de maravilla!!!
    Te mando un abrazo enormeeee, y no dejes de venir a visitarnos con esa dulzura que le pones a tus entradas...me encantaaa!!!

    ResponderEliminar
  2. Te de Ternura10 de abril de 2020, 21:59

    MAMILU...No sabes como me gusta leer eso!!!
    Y sabes que voy a lo práctico pero sin descuidar la salud.
    UN ABRAZO DE NOCHE SANTA QUERIDA ^:^

    ResponderEliminar
  3. Elisa Gómez Fernández13 de abril de 2020, 17:21

    Ainssss, qué ricas, con el tiempo tan bueno que hace aquí ya apetecen, Un beso preciosa!!

    ResponderEliminar
  4. Te de Ternura13 de abril de 2020, 19:45

    Pues a disfrutarlas ELISA!!!
    Buena semana bonita ^:^

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

LAS COSAS QUE NO ME GUSTAN

Imagen
Voy a cerrar otro año de recorrido terrenal; y aunque me adapto con o sin dificultad a las circunstancias que van apareciendo o que voy creando en mi vida, hay cosas que no cambian, es decir que para mi son inamovibles, y os voy a contar cuales son: NO ME GUSTA VER A UNA MOSCA O UNA ABEJA DENTRO DE MI CASA, Y NO SOPORTO MATARLAS. NO ME GUSTA QUE SE PEGUE UN COCHE EN LA PARTE TRASERA DE MI AUTO. NO ME GUSTA VER A TANTAS Y TANTAS PERSONAS PIDIENDO EN LAS CALLES. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE NO TIENE INICIATIVA DE NINGUNA CLASE. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE SOLO TRABAJA Y NUNCA TOMA VACACIONES. NO ME GUSTA LA GENTE DESAGRADECIDA QUE TENIENDO DE TODO SIGUE QUEJÁNDOSE. NO ME GUSTA LA HIPOCRESÍA. NO ME GUSTA LA ENVIDIA. NO ME GUSTA QUE SE CRITIQUE A LA POLICÍA O A LOS MÉDICOS, (salvo que haya una causa justificada). NO ME GUSTA LA POLÍTICA DESDE QUE NACÍ. NO ME GUSTA LA GENTE QUE DICE QUE NO IRA A VOTAR. NO ME GUSTA LA GENTE INTRANSIGENTE.  NO ME GUSTA LA GENTE QUE VA A UNA GRAN VE
Leer más

REDONDO DE POLLO CON FRUTOS ROJOS ( De Luxe Lidl )

Imagen
GRACIAS PILAR, POR ADELANTARTE A MI SANTO Y REGALARME ESTA BANDEJA NAVIDEÑA TAN PRECIOSA :))))) Este negrito tiene historia; lo ví hace muchísimos años, en una casa que mostraba la revista VOGUE de una persona influyente; y pense: "si pudiera quedarme con algún objeto decorativo de esta casa, escogería el negrito" Seguí mirando aquella revista muchas veces pués me apasiona la decoración de ambientes, y mis ojos siempre se posaban en su figura. Hace una año más o menos, me acerqué a un puesto de segunda mano pués me gusta encontrar piezas super económicas por las que nadie daría un euro, y yo siempre les veo posibilidades. Cogí algo, no recuerdo que, y cuando estaba haciendo cola en la caja para abonar lo que me gustaba, alcé la mirada y enfrente arriba de una estanteria casi pegada al techo estaba "mi negrito". Ufff se me aceleró el corazón, porque a juzgar por el precio y por lo que me dijo la dependienta, es una pieza de hierro fundido
Leer más

QUESO FRESCO BATIDO CON FRESAS (Postre de dieta)

Imagen
Hoy os dejo este sencillo postre para haceros pasar el mono de dulce y porque además podréis saborearlo con gusto porque está muy rico. Se trata de abrir un queso fresco batido tamaño pequeño (yo Hacendado; vienen en pack de cuatro, ved abajo) y emulsionarlo con un poco de azúcar en polvo o edulcorante; poner capa de queso en una copa o vaso a servir, capa de fresas limpias y laminadas; un poco más de queso, y unas fresas terminando el postre. Ya veréis que el resultado es más que satisfactorio. Yo siempre tengo fresas, que congelo en primavera cuando están en su punto de dulzor y así puedo preparar cualquier postre en el momento preciso. Para ello escogéis las mas hermosas; no las debéis lavar, sino que con un papel de cocina les sacáis cualquier partícula y las poneis dentro de un tuper cuadrado o rectangular sin quitarles el rabito; cerráis hermeticamente el bote y al congelador. UN ABRAZO Y HASTA MAÑANA :))) Idea, preparación y Fotos: Conxita Autor y enlace
Leer más