ARROZ AL CURRY CON GAMBONES

Resultado de imagen de fotos de curry molido
 

 INGREDIENTES para 2 raciones:
6 gambones grandes
4 ajos
1 cdta colmada de curry
2 tacitas de arroz
6 tacitas de caldo vegetal
4 cdas de aceite de oliva
sal marina

 PREPARACIÓN:
En una sartén grande antiadherente, calentaremos el aceite de oliva, y pondremos los gambones a dorar 3 minutos por cada lado salpimentándolos.
Los retiraremos a un plato; y cubriéndolos los mantendremos al calor, y en el mismo aceite donde los hemos frito, agregaremos los ajos triturados con el aparatito prensa-ajos.
Daremos unas vueltas con cuchara de silicona, y añadiremos el curry; mezclaremos.

 Dejaremos que se fusionen ambas cosas con el fuego al mínimo, hasta que el ajo suelte su aroma; 1 minuto.

 Agregaremos el arroz, volveremos a mezclar y añadiremos el caldo vegetal.

 Lo llevaremos a ebullición; rectificaremos de sal, y cubriendo la sartén y bajando la llama al mínimo, dejaremos que hierva el conjunto por espacio de 13 minutos.

 Enmoldaremos el arroz como más nos guste, y en su superfície pondremos los langostinos, junto a un poco de perejil.

 PLATO EXÓTICO Y FÁCIL AMIG@S ^:^
Conxita

Algunas variedades de curry. Magazine

Receta, preparación y Fotos del plato para este blog: Conxita
Foto curry: aquí, aquí

Comentarios

  1. Elisa Gómez Fernández4 de octubre de 2019, 1:10

    EL arroz al curry me gusta, tiene ese sabor diferente y exótico que tienen las especias que lo hacen muy rico. pero esos gambones se salen de la pantalla Conxita, qué buenos se ven. Un beso

    ResponderEliminar
  2. Te de Ternura4 de octubre de 2019, 5:40

    Me encantan los gambones ELISA.
    Y estos, salieron de la pantalla, para meterse en mi boca, jaja.
    GRACIAS GUAPÍSIMA, QUE TENGAIS UN BUEN FIN DE SEMANA ^:^

    ResponderEliminar
  3. Pepa4 de octubre de 2019, 15:21

    Hola Conxita,
    que pinta tiene. Con lo que a mí me gusta el arroz y los gambones.
    La voy a probar seguro. Te mando un abrazo enorme :)

    ResponderEliminar
  4. Te de Ternura4 de octubre de 2019, 20:51

    PEPA CARIÑO...
    Todo un placer verte por aquí.
    HASTA MUY PRONTO QUERIDA ^:^

    ResponderEliminar

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