POLLO ENCEBOLLADO CON SETAS NAMEKO (Al estilo de mi amiga Paqui)
Mi amiga PAQUI es una excelente cocinera.
A menudo me manda fotos vía wassap de alguno de los platos que prepara.
La verdad es que cuando los veo, mi estómago empieza a ronronear, porque la estimulación visual que recibo es enorme.
Va para ti Paqui esta receta; de la que sin dudar te digo que salió sabrosísima; y creo que mis fotos dan buena muestra de ello.
GRACIAS AMIGA QUERIDA, por hacerme partícipe de tus platos, y sobre todo por tu amistad tan sincera, de la que llevamos muchos años disfrutando. Un beso.
INGREDIENTES para 3 raciones:
6 muslitos de pollo
2 cebollas tiernas
1 ajo
1 tarrito mediano de setas nameko o champiñones (mi amiga le pone champiñones; pero yo aproveché las setas nameko que tenía en mi despensa)
1 copa de vino blanco
caldo de pollo (cantidad según veáis)
aceite de oliva
sal
pimienta blanca
pimienta blanca
PREPARACIÓN:
Pondremos una cazuela amplia a calentar con el aceite. Sofreiremos los muslitos de pollo sazonados con sal y pimienta blanca hasta verlos semi dorados.
Agregaremos las cebollas laminadas y el ajo picado, dejaremos que se poche todo hasta ver la cebolla sofrita.
Añadiremos las setas lavadas y escurridas; mezclaremos bien; luego agregaremos el vino; dejaremos que evapore un poco y seguidamente pondremos el caldo de pollo.
Llevaremos a ebulición, cubriremos la cazuela y dejaremos que se haga el conjunto hasta ver el pollo tierno y totalmente cocinado por dentro.
¡¡¡D E L I C I O SO!!! y tan fácil.
No os perdáis esta receta querid@s ^:^
Pondremos una cazuela amplia a calentar con el aceite. Sofreiremos los muslitos de pollo sazonados con sal y pimienta blanca hasta verlos semi dorados.
Agregaremos las cebollas laminadas y el ajo picado, dejaremos que se poche todo hasta ver la cebolla sofrita.
Añadiremos las setas lavadas y escurridas; mezclaremos bien; luego agregaremos el vino; dejaremos que evapore un poco y seguidamente pondremos el caldo de pollo.
Llevaremos a ebulición, cubriremos la cazuela y dejaremos que se haga el conjunto hasta ver el pollo tierno y totalmente cocinado por dentro.
¡¡¡D E L I C I O SO!!! y tan fácil.
No os perdáis esta receta querid@s ^:^
Os dejo un VÍDEO para sonreír
Pues si mi querida amiga, esta receta de tu amiga Paqui es una maravilla y tu la has bordado seguro que estara super orgullosa de ti de ver como te ha quedado. mil besicos preciosa
ResponderEliminarHola, ya esty aquí después de las vacaciones de Semana Santa, espero que las hayas disfrutado. Me encanta la receta de hoy, el pollo es la carne que más consumimos en casa y todas las recetas me vienen genial. Un beso!!
ResponderEliminarQuerida amiga, hace mucho no pasaba por acá pero no te olvido. Deliciosa la receta de Paqui y preciosas las fotos y las flores. Un beso enorme,
ResponderEliminarVero
MARIA... Que alegría verte por aquí!!!
ResponderEliminarUn abrazo querida, y no te pierdas esta receta, te encantará!!!
^:^
ELISA... Espero que tus vacaciones hayan sido como esperabas; es decir con alegría y buenos manjares.
ResponderEliminarUN ABRAZO TESORO ^:^
VERO... En verdad es que yo también ando desconectada de comentarios, pero te tengo presente y veo tu LIBRO, más de una vez.
ResponderEliminarBESOS BONITA ^:^