ENSALADA DE GARBANZOS CON HUEVO DURO



Seguramente habréis visto muchas recetas de garbanzos por la red, pero hoy os dejo la mía que se prepara en 8 minutos, es  muy facil, refrescante, sabrosa y nutritiva.

 INGREDIENTES para  1 ración:
120 gramos de garbanzos cocidos
1/2 tomate rosa
1/2 cebollita morada pequeña
1/4 de pimiento verdi-rojo italiano
1 huevo duro
3 aceitunas verdes sin hueso

 VINAGRETA:
vinagre de manzana
aceite de oliva
sal marina

 PREPARACIÓN:
Herviremos el huevo durante 12 minutos, lo refrescaremos y le quitaremos la cáscara reservándolo.
En un bol mediano pondremos los garbanzos escurridos.
Picaremos las hortalizas limpias de piel y semillas, y las añadiremos. Cortaremos las aceitunas en dos a lo largo reservándolas.
Mezclaremos los ingredientes de la vinagreta en un tarro de cristal hermético y rociaremos con ella la ensalada mezclando con cuidado. Picaremos el huevo duro y lo pondremos en el centro del bol, decoraremos con las aceitunas. Refrescaremos 1 hora en frigorífico.
¡¡¡BON PROFIT AMICS!!!
^:^
Colors of the Season | Fall Blankets

 Receta, preparación y Fotos del plato para este blog: Conxita
Paisajes de otoño: aquí, aquí, aquí, aquí

Comentarios

  1. María9 de noviembre de 2018, 21:43

    Que ensalada mas rica querida amiga, y que lindas tus fotos , la verdad que es un placer pasar por aqui. Mil besicos cielo

    ResponderEliminar
  2. Te de Ternura9 de noviembre de 2018, 21:53

    MARÍA!!!
    Cuídate cariño.
    MIL BESOS Y HASTA PRONTO!!! ^:^

    ResponderEliminar
  3. Elisa Gómez Fernández9 de noviembre de 2018, 23:43

    Las ensaladas se toman en ccasa siempre, no olo en verano. Así se varái la forma de tomar legumbs que tan sanas y tan bien nos vienen. Yu ensalada es complata, sencilla y perfecta.
    Conxita, la última foto me encanta, me veo yo con mis chiquitines peluditos, por la tarde después de un largo paseo. Paz y tranquilidad. Un beso preciosa!!

    ResponderEliminar
  4. Te de Ternura10 de noviembre de 2018, 3:53

    Asi me veo yo con mi PUCKY ELISA...
    Y a mi tambien me encanta la calidez de la foto, y esta ensaladita sencilla pero muy gustosa.
    BESOS MI NIÑA, BUEN FINDE ^:^

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

LAS COSAS QUE NO ME GUSTAN

Imagen
Voy a cerrar otro año de recorrido terrenal; y aunque me adapto con o sin dificultad a las circunstancias que van apareciendo o que voy creando en mi vida, hay cosas que no cambian, es decir que para mi son inamovibles, y os voy a contar cuales son: NO ME GUSTA VER A UNA MOSCA O UNA ABEJA DENTRO DE MI CASA, Y NO SOPORTO MATARLAS. NO ME GUSTA QUE SE PEGUE UN COCHE EN LA PARTE TRASERA DE MI AUTO. NO ME GUSTA VER A TANTAS Y TANTAS PERSONAS PIDIENDO EN LAS CALLES. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE NO TIENE INICIATIVA DE NINGUNA CLASE. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE SOLO TRABAJA Y NUNCA TOMA VACACIONES. NO ME GUSTA LA GENTE DESAGRADECIDA QUE TENIENDO DE TODO SIGUE QUEJÁNDOSE. NO ME GUSTA LA HIPOCRESÍA. NO ME GUSTA LA ENVIDIA. NO ME GUSTA QUE SE CRITIQUE A LA POLICÍA O A LOS MÉDICOS, (salvo que haya una causa justificada). NO ME GUSTA LA POLÍTICA DESDE QUE NACÍ. NO ME GUSTA LA GENTE QUE DICE QUE NO IRA A VOTAR. NO ME GUSTA LA GENTE INTRANSIGENTE.  NO ME GUSTA LA GENTE QUE VA A UNA GRAN VE
Leer más

REDONDO DE POLLO CON FRUTOS ROJOS ( De Luxe Lidl )

Imagen
GRACIAS PILAR, POR ADELANTARTE A MI SANTO Y REGALARME ESTA BANDEJA NAVIDEÑA TAN PRECIOSA :))))) Este negrito tiene historia; lo ví hace muchísimos años, en una casa que mostraba la revista VOGUE de una persona influyente; y pense: "si pudiera quedarme con algún objeto decorativo de esta casa, escogería el negrito" Seguí mirando aquella revista muchas veces pués me apasiona la decoración de ambientes, y mis ojos siempre se posaban en su figura. Hace una año más o menos, me acerqué a un puesto de segunda mano pués me gusta encontrar piezas super económicas por las que nadie daría un euro, y yo siempre les veo posibilidades. Cogí algo, no recuerdo que, y cuando estaba haciendo cola en la caja para abonar lo que me gustaba, alcé la mirada y enfrente arriba de una estanteria casi pegada al techo estaba "mi negrito". Ufff se me aceleró el corazón, porque a juzgar por el precio y por lo que me dijo la dependienta, es una pieza de hierro fundido
Leer más

QUESO FRESCO BATIDO CON FRESAS (Postre de dieta)

Imagen
Hoy os dejo este sencillo postre para haceros pasar el mono de dulce y porque además podréis saborearlo con gusto porque está muy rico. Se trata de abrir un queso fresco batido tamaño pequeño (yo Hacendado; vienen en pack de cuatro, ved abajo) y emulsionarlo con un poco de azúcar en polvo o edulcorante; poner capa de queso en una copa o vaso a servir, capa de fresas limpias y laminadas; un poco más de queso, y unas fresas terminando el postre. Ya veréis que el resultado es más que satisfactorio. Yo siempre tengo fresas, que congelo en primavera cuando están en su punto de dulzor y así puedo preparar cualquier postre en el momento preciso. Para ello escogéis las mas hermosas; no las debéis lavar, sino que con un papel de cocina les sacáis cualquier partícula y las poneis dentro de un tuper cuadrado o rectangular sin quitarles el rabito; cerráis hermeticamente el bote y al congelador. UN ABRAZO Y HASTA MAÑANA :))) Idea, preparación y Fotos: Conxita Autor y enlace
Leer más