BOCADILLO PARA EL SÁBADO NOCHE

Tabla de quesos: queso curado, tarta del casar, queso azul, con nueces, frambuesas, membrillo y panes


Mis queridos amig@s; sino queréis trabajar en fin de semana para poner en la mesa una cena digna y sabrosa, aquí tenéis una muestra de lo que puede ser un festín para 1...2...3...4...5... personas o una multitud.
Para servirlo con un poco de fantasía; podéis envolver su centro doblando una servilleta de papel de colores vivos, atándola alrededor del pan con un cordelito a juego.
Si tenéis invitados podéis acompañarlo con una tabla de quesos varios, unas aceitunas al gusto, y terminar la cena con algo dulce; como unos taquitos de membrillo de calidad, unos dátiles en rama y orejones de albaricoque o melocotón, uvas pasas doradas, unas nueces y avellanas, y un poco de vino dulce moscatel.
Os aseguro que salvo excepciones, todo el mundo va a quedar contento, y vosotros no habréis empleado demasiado tiempo en la cocina, y si en cambio para relajaros y poneros atractivos.
Un vino Lambrusco rosado, puede ser un buen acompañante; o incluso un Riesling bien frío.
Con esta cenita os dejo queridos; sigo con mi periodo de descanso, en el que he hecho un impasss para deciros que me acuerdo mucho de vosotros y que os mando un soplo de besitos llenos de cariño.
Conxita

INGREDIENTES para 1 ración:
1/2 barra de pan rústico del día
3 cdas de hummus (paté de garbanzos; puede ser comprado (Mercadona) o preparado en casa)
1/2 tomate rojo de ensalada
1/4 de pepino  
3 lonchas de jamón de York (un poco gruesas)
aceite, sal, hierbas y pimientas varias (de tarrito Mercadona, según foto)

PREPARACIÓN:
Cortaremos la barra rústica por la mitad, y embadurnaremos la parte interior de ambas caras con el hummus.
Cortaremos rodajas finitas de tomate, y las pondremos encima; aliñando con unas gotas de aceite, la sal, pimienta y hierbas.
Haremos lo mismo con rodajas muy finitas de pepino lavado y con su piel, depositándolas encima y aliñándolas.
Seguiremos con las lonchas de jamón de York cortadas por la mitad.
Cerraremos el bocata, y lo disfrutaremos a mordiscos... Ñammmmmmm, riquísimo!!! ^:^

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Receta del bocadillo, preparación y Fotos del mismo para este blog: Conxita
Tabla quesos: aquí
Frut@s secos: aquí

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