TORTILLA DE PATATA SAZONADA CON HIERBAS YESPECIAS
Tenía 1/2 patata hervida del día anterior guardada en el frigo dentro de un tupper, y pensé darle uso preparando una ensalada; pero la verdad es que tenía hambre y la porción era pequeña; así que pensé que si preparaba una tortilla ligera y la acompañaba de mi querido pan con tomate, (haced click), quedaría satisfecha.
Me puse manos a ello, poniendo una cucharada de aceite en una sartén medianita; cuando estuvo calentito le agregué la patata cocida sin piel cortada a pedacitos; le dí unas vueltas para que se impregnara del aceite y la salteé 4 minutos; luego batí 2 huevos dentro de un cuenco mediano, los aderecé con las especias que os muestro a continuación y un poco de sal. Seguidamente eché la patata salteada dentro del bol con los huevos y especias mezclando muy bien para que se impregnara de los sabores. Devolví esta mezcla a la sartén calentita, y la dejé cuajar unos 3 minutos por lado a fuego moderado.
La acompañé del pan con tomate catalán (haced click en el enlace de arriba si queréis saber más sobre esta costumbre, y una clara; es decir bebida gaseosa de limón con cerveza; la verdad es que comí estupendamente y el sabor de esta tortilla me conquistó.
UN ABRAZO CHIC@S; A ANIMARSE TOCAN.
Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Gracias Conchita por el aporte novedoso de los tarritos... a buscarlos!!! Un saludito cariñoso.
ResponderEliminarJaja, MONSE...
ResponderEliminarA por ellos; no te arrepentirás!!!
BESOS MIL CHIQUITA :)))))))))))))))))))))))))))))))))))