ENSALADA DE QUINOA CON NARANJA Y SUCEDÁNEO DE CANGREJO


Me encantó esta combinación que preparé ayer para cenar en un momento; porque además de refrescarme ya que el calor ha vuelto con fuerza, me pareció jugosa y muy agradable de sabor.

Con la preparación para 1 ración os dejo:
Lavaremos muy bien y herviremos 40 gramos de quinoa en agua con un poco de sal durante 16 minutos.
La escurriremos y la dejaremos enfríar a temperatura ambiente.
Picaremos muy menuda 1/4 de cebolla tierna (yo congelada Mercadona)
De 1 naranja a la que quitaremos la piel, cortaremos 3 rodajas que luego cortaremos a su vez en pedacitos pequeños. 
Del resto de naranja sacaremos su jugo depositándolo en un bol.
Haremos rodajitas de 3 o 4 varitas de surimi (yo Pescanova).
Cuando la quinoa esté a temperatura ambiente, la mezclaremos con la cebolla, el surimi y la naranja.
Agregaremos al zumo reservado un poco de sal, un poco de pimienta blanca y 1 cucharada colmada de aceite de oliva.
Lo mezclaremos hasta ver los ingredientes  fusionados.
Los verteremos encima de la quinoa.
Cubriremos el bol y lo llevaremos al frigorífico por espacio de 2 horas.
Aconsejo comerla recién sacada de la nevera, y no guardar si sobra, porque es muy fácil que el zumo de naranja junto al pescado se agríe.

¡¡¡BON PROFIT AMICS!!!  ^:^


Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Monse22 de agosto de 2017, 11:47

    Que buena, aunque creo que la haré con melocotones que ahora los tengo abundantes. ¿Que te parece el cambio?. Un saludito.

    ResponderEliminar
  2. Te de Ternura22 de agosto de 2017, 17:17

    Pues quien no arriesga,no descubre MONSE!!!
    Puede que salga bien el experimento; el melocotón casa bien con salado.
    Ya me diras :)
    BESOS GUAPA

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

LAS COSAS QUE NO ME GUSTAN

Imagen
Voy a cerrar otro año de recorrido terrenal; y aunque me adapto con o sin dificultad a las circunstancias que van apareciendo o que voy creando en mi vida, hay cosas que no cambian, es decir que para mi son inamovibles, y os voy a contar cuales son: NO ME GUSTA VER A UNA MOSCA O UNA ABEJA DENTRO DE MI CASA, Y NO SOPORTO MATARLAS. NO ME GUSTA QUE SE PEGUE UN COCHE EN LA PARTE TRASERA DE MI AUTO. NO ME GUSTA VER A TANTAS Y TANTAS PERSONAS PIDIENDO EN LAS CALLES. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE NO TIENE INICIATIVA DE NINGUNA CLASE. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE SOLO TRABAJA Y NUNCA TOMA VACACIONES. NO ME GUSTA LA GENTE DESAGRADECIDA QUE TENIENDO DE TODO SIGUE QUEJÁNDOSE. NO ME GUSTA LA HIPOCRESÍA. NO ME GUSTA LA ENVIDIA. NO ME GUSTA QUE SE CRITIQUE A LA POLICÍA O A LOS MÉDICOS, (salvo que haya una causa justificada). NO ME GUSTA LA POLÍTICA DESDE QUE NACÍ. NO ME GUSTA LA GENTE QUE DICE QUE NO IRA A VOTAR. NO ME GUSTA LA GENTE INTRANSIGENTE.  NO ME GUSTA LA GENTE QUE VA A UNA GRAN VE
Leer más

REDONDO DE POLLO CON FRUTOS ROJOS ( De Luxe Lidl )

Imagen
GRACIAS PILAR, POR ADELANTARTE A MI SANTO Y REGALARME ESTA BANDEJA NAVIDEÑA TAN PRECIOSA :))))) Este negrito tiene historia; lo ví hace muchísimos años, en una casa que mostraba la revista VOGUE de una persona influyente; y pense: "si pudiera quedarme con algún objeto decorativo de esta casa, escogería el negrito" Seguí mirando aquella revista muchas veces pués me apasiona la decoración de ambientes, y mis ojos siempre se posaban en su figura. Hace una año más o menos, me acerqué a un puesto de segunda mano pués me gusta encontrar piezas super económicas por las que nadie daría un euro, y yo siempre les veo posibilidades. Cogí algo, no recuerdo que, y cuando estaba haciendo cola en la caja para abonar lo que me gustaba, alcé la mirada y enfrente arriba de una estanteria casi pegada al techo estaba "mi negrito". Ufff se me aceleró el corazón, porque a juzgar por el precio y por lo que me dijo la dependienta, es una pieza de hierro fundido
Leer más

QUESO FRESCO BATIDO CON FRESAS (Postre de dieta)

Imagen
Hoy os dejo este sencillo postre para haceros pasar el mono de dulce y porque además podréis saborearlo con gusto porque está muy rico. Se trata de abrir un queso fresco batido tamaño pequeño (yo Hacendado; vienen en pack de cuatro, ved abajo) y emulsionarlo con un poco de azúcar en polvo o edulcorante; poner capa de queso en una copa o vaso a servir, capa de fresas limpias y laminadas; un poco más de queso, y unas fresas terminando el postre. Ya veréis que el resultado es más que satisfactorio. Yo siempre tengo fresas, que congelo en primavera cuando están en su punto de dulzor y así puedo preparar cualquier postre en el momento preciso. Para ello escogéis las mas hermosas; no las debéis lavar, sino que con un papel de cocina les sacáis cualquier partícula y las poneis dentro de un tuper cuadrado o rectangular sin quitarles el rabito; cerráis hermeticamente el bote y al congelador. UN ABRAZO Y HASTA MAÑANA :))) Idea, preparación y Fotos: Conxita Autor y enlace
Leer más