ENSALADA DE GARBANZOS
Cada vez me vuelvo más adicta a ellas; son nutritívas, sacian; combinadas con cualquier cereal son una buena fuente de proteína, y además se pueden servir calientes o frías como en esta receta.
Para preparar esta ensalada vamos a escurrir, refrescar y volver a escurrir un tarro de garbanzos cocidos en conserva preferentemente biológicos, los pondremos en una ensaladera, y añadiremos palitos de surimi al gusto, cebolleta tierna picada, tomate rojo a cubitos, aceitunas rellenas cortadas a rodajas, pimientos del piquillo a tiritas. Si se quiere pepinillos en vinagre picados, y cualquier otro ingrediente que se os ocurra sustituyendo el surimi; atún, bonito, huevo duro; etc.
Aliñaremos con una vinagreta de aceite de oliva, sal, ajo, cebolla y perejil deshidratados en polvo (de tarrito Mercadona) un chorrito de vinagre de manzana o de Jerez y una cucharadita de mostaza; todo bien emulsionado.
Mezclaremos bien y la refrigeraremos por espacio de 1 o 2 horas.
Espero que os guste mi propuesta.UN BESO ENORME AMIG@S, DISFRUTAD DEL FIN DE SEMANA :))))
POSTRE: MANGO
Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Una muy buena ensalada .y el postre tambien tenia qe estar buenisimo
ResponderEliminarSaludos guapa
Que refrescante y rico para cuando vuelvan los calores. Gracias Conchita.
ResponderEliminarDOLORES... MONSE...
ResponderEliminarLas dos cosas salieron estupendas y muy refrescantes
BESITOS GUAPAS DESCANSAD Y DISFRUTAD DEL FINDE:))))
toc,toc, mi querida Ternura, ay cuánto tiempo que no me acercaba...es que estoy de un perezoso para el blog... pero venir a tu espacio es disfrutar del mimo y encanto que le pones a todo. Estoy contigo, las legumbres son muy socorridas, y te ha quedado una ensalada vistosa, invitante y resultona.
ResponderEliminarte dejo un abrazo bien grande de feliz primavera, 😘😘😘😘
HOLA MI QUERIDA CHUSA!!!
ResponderEliminarRecibido tu ABRAZO, y devuelto envuelto en besos primaverales...
Hasta pronto mi niña!!!:)))))))))))))))))))
Hola, ya se pueden disfrutar de estos platos tan primaverales, es una buena forma de comer legumbres sin pasar calor que pronto será bien grande. Un beso preciosa!!
ResponderEliminarPués si ELISA, ya mismo tenemos el calorcito aquí, y con fuerza por tus lares.
ResponderEliminarMIL BESOS Y BUENA SEMANA AMIGA QUERIDA :)))