ALUBIAS CON MERLUZA

forget-me-not flowers. Your flowers son.. Blue your favorite color and I will never forget you.. <3:



Tenía un poco de merluza congelada, y prepare este plato que veis.
El sabor estupendo y muy rápido de hacer, porque puse las alubias ya cocidas en conserva; las mías también llevaban verduritas; y me pareció un plato delicioso.
Una ensalada acompañando, y un cortadito para terminar, y menú resuelto.

RECETA para 1 ración:
Sofreí un poco de cebolla y puerro picados en una cucharada de aceite de oliva. Por otra parte, puse a cocer un lomo de merluza en un poco de agua, un poco de pimentón dulce, sal y eneldo durante unos minutos; lo retiré y dejé que se templara. Cuando la cebolla y el puerro estuvieron pochados, agregué un tomate rallado, lo dejé unos 4 minutos a fuego lento, y añadí un chorrito de vino blanco y el jugo de cocer la merluza; luego puse el pescado libre de piel y espinas desmenuzado; mezclé bien y añadí un cucharón y medio (el de servir la sopa) de alubias blancas con verduritas en conserva lavadas y escurridas, añadí un poco de agua embotellada, y deje hervir todo unos 18 minutos con la cazuela cubierta a fuego medio-bajo.
Si las preparáis de un día para otro, ganan en sabor.


Forget- me- nots are the blue flowers under a pine tree. Not in my yard but I love them.:

NOS LEEMOS AMIG@S:))))


Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Flor azul: aquí y aquí

Comentarios

  1. ¡Que apetecibles estas alubias, tienen muy buen aspecto!
    Por cierto, feliz primavera !!!
    Un beso
    Joan i Sara

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  2. Buena idea hacer este plato el jueves para el viernes de abstinencia... Muchas gracias Conchita.

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  3. GRACIAS JOAN Y SARA!!!
    Felices días llenos de color tambien para vosotr@s
    UN ABRAZO MIS QUERIDOS AMIG@S :))))

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  4. Pues mira MONSE, no se me había ocurrido, pero para los que la practicais, esta muy bien la receta.
    UN ABRAZO GUAPA :)))

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  5. tienes un don ,el de hacer que un plato sencillo parezca un plato del mejor cocinero y con esas fotos que intercalas ese colorido y las presentaciones de tazas platos ensaladas .... de verdad que da gloria entrar en tu ventanita ,un abrazo amiga de todo corazon

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  6. QUERIDA DOLORES, otro plato sencillo pero lleno de sabor.
    BESITOS MI NIÑA :))))

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