MENÚ LIGERO DEL DÍA: Ensalada de patata y hortalizas. Salmón marinado en microondas. POSTRE: Naranja
Hoy os dejo un menú ligerito y no por ello menos sabroso.
Para la ensalada de patata, simplemente la herví en el microondas lavada y entera, y cuando estuvo fría le quité la piel, la corté a pedacitos y le añadí pimiento verde, cebolla blanca y tomate, todo cortado a cubitos pequeños. La aliñé con sal, pimienta blanca, un poco de vinagre de Módena, y un buen chorreón de aceite de oliva macerado en hierbas., mezclé muy bien y la puse a enfriar cubierta en el frigorífico unas 4 horas... y lista nuestra ensalada.
La acompañé con un lomo de salmón fresco adobado con esta MARINADA:
1/2 cucharadita de miel, 2 cdas de salsa de soja, 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo (Mercadona) 1/4 de cucharadita de ajo seco en polvo (Mercadona); mezclé muy bien hasta disolver la miel y fusionar los ingredientes, los puse dentro de una bolsa de congelación junto al pescado, mezclé bien y los dejé 1/2 hora en el frigo. Luego pasé el lomo y el adobo a la vaporera LÉKUÉ, la cerré y la introduje 2 minutos en el microondas a máxima potencia. No abrí la puerta del micro hasta pasados 4 minutos con la vaporera dentro; y quedó en su punto, tierno y jugoso.
POSTRE : Naranja
AMIGOS DISFRUTAD DEL DÍA :)))))
ESO SI QUE ES AMOR... Ved VÍDEO
Preparación y Fotos para este blog: Conxita
He estado por Portugal y he puesto algunas fotitos pero echo en falta estos platos tuyos tan sanos me hacian falta ya que se come mucho cerdo en Lisboa.Gracias cielo.Bssss
ResponderEliminarDORIS....Yo también te he echado de menos!!!
ResponderEliminarEspero que lo hayais pasado muy bien en PORTUGAL... ahora mismo me voy a tu blog a ver esas fotos.
Gracias por mencionar estos menus sencillos pero sanos.
UN BESO ENORME :)))
Esta ensalada es de las clásicas de mi casa, deliciosa para acompañar tan buen pescado!!un beso
ResponderEliminarPués si ELISA.. esta ensaladita es de las que todo el mundo conoce y prepara alguna vez, pero aún en su sencillez está rica, o al menos a mi me lo parece.
ResponderEliminarNo te pierdas el salmón, sale muy sabroso
UN ABRAZO ENORME <:)))
Ay Conxita, no se que me gusta más, si tus fotografías, tu menú delicioso y sano, el vídeo que nos recomiendas que es una ternura... o tu vajilla!! Ayy como adoro tus platos y la decoración que nos presentas. Esos platitos tan primaverales y hermosos, me hacen suspirar!!
ResponderEliminarBesitos cielo!! <3
Jaja, LUA, y a mi me has puesto la sonrisa en la boca.
ResponderEliminarMIL GRACIAS AMIGA DISFRUTA DE LA TARDE :)))
Hemos coincidido en poner pescado y ademas hecho en el microondas!! la verdad es que queda muy rico, es rápido y limpio. Te ha quedado un menú perfecto Conxita. Bs.
ResponderEliminarJULIA... 2 estilos de pescado diferentes pero ambos muy ricos, me ha encantado el tuyo.
ResponderEliminarUN ABRAZO BONITA :)))
Conxita es que me gusta todo lo que lleva este menú, ligerito, sano, completisímo y la mar de rico.
ResponderEliminarBesines encanto :)
GRACIAS MERCHI...
ResponderEliminarMe alegra mucho leer eso :)))))))))))))))
ese salmon esta diciendo comeme y la ensalada tambien ,ya te e comentado varias veces que el salmon me gusta en todas sus variantes ,pero semi crudo o crudo la que mas y esta opcion es muy apetecible
ResponderEliminarsaludos
Vaya que si DOLORES!!!
ResponderEliminarNo te lo pierdas:)))))