MACARRONES FRÍOS CON MAYONESA

Two Bedroom Beach Suite Hotel Kia Ora Resort ©Tim McKenna
White villa Bungalow's bedroom at InterContinental Bora Bora Le Moana Resort
Coconuts? Yes, please! Stay cool with a refreshing coconut while enjoying the afternoon sun on the beach - at the St. Regis Bora Bora Resort
Un plato más para ir suavizando los últimos calores.
Para 1 ración, herviremos en agua, sal y una hoja de laurel 47 gramos de la pasta escogida.
La dejaremos hervir 12 minutos, la refrescaremos bajo el chorro de  agua fría y escurriremos muy bien poniéndola en un bol mediano. Asimismo herviremos también durante 12 minutos un huevo, transcurrido este tiempo lo dejaremos en agua fría unos 5-6 minutos para acto seguido sacarle la cáscara y reservar. 
Agregaremos 3 varitas de cangrejo y 1 pimiento morrón troceados a la pasta; bañaremos los ingredientes con mayonesa ligera, y los pondremos a enfriar en el frigo con el cuenco cubierto de papel film. 
En el momento de servir volveremos a mezclar, y espolvorearemos la superfície con el huevo duro rallado o troceado. Podemos decorar el plato con unas tiritas de pimiento morrón y unas aceitunas rellenas.
Es muy importante servirlo recién sacado del frigorífico (con la mayonesa no se juega).
Poekura Spa Hotel Kia Ora Resort & Spa ©Tim McKenna
2 Bedroom Beach Suite Hotel Kia Ora Resort ©Tim McKenna

 Receta, preparación y Fotos del plato para este blog: Conxita
Fotos Pinterest: aquí, aquí, aquí y aquí

Comentarios

  1. Mónica 16 de agosto de 2015, 18:11

    Hola Conxita!!! menuda ensalada rica nos has traído hoy,¡ fantástica!

    Un beso

    ResponderEliminar
  2. Te de Ternura16 de agosto de 2015, 18:26

    ¿Que tal MONICA?
    Un placer verte por aquí!!!
    MIL GRACIAS por escribir :)
    BESITOS :))))

    ResponderEliminar
  3. LEMON AND CLOVE16 de agosto de 2015, 21:07

    Hola amiga, que rica esta ensalada de pasta, es muy socorrida en verano y para mi en invierno, me encanta. Bueno la verdad es que un buen masaje en esa paradisiaca isla y tu ensalada es lo que yo denomino felicidad.
    besos Conxita.

    ResponderEliminar
  4. Te de Ternura16 de agosto de 2015, 21:19

    Buenas noches FERNANDO!!!
    Vaya que si, para mi lo mismo, tengo unas ganitas de coger isla semi desierta que ni te cuento...
    Mi cuerpo, mi alma, mi mente me lo piden continuamente; aisss porque será que sin suficiente dinero no se puede llegar allí... No hay derecho!!! que pocas veces podemos cumplir nuestros sueños; y aunque no me quejo porque no carezco de nada; ese que citas es uno de los que tengo en mente desde hace muchos años. En fin no desesperemos, en la vida también hay golpes de suerte, aunque a veces... los golpes son otros :(
    UN ABRAZO GUAPÍSIMO :)))

    ResponderEliminar
  5. Sopa Azul17 de agosto de 2015, 11:58

    Mmmmm.. qué ricas saben esas ensaladas de pasta. Te sacan de cualquier apuro y dan mucho juego a la creatividad. Feliz semana guapa!!! :))

    ResponderEliminar
  6. Te de Ternura17 de agosto de 2015, 15:49

    ¿QUE TAL SOPA AZUL?...
    Pues si probando probando van saliendo cositas más que comestibles, jaja.
    GRACIAS GUAPA, disfruta de lo que queda de verano que por tus lares ya mismo os ponéis la chaquetilla.
    MIL BESOS :)))

    ResponderEliminar
  7. Unknown17 de agosto de 2015, 17:43

    Ensalada de pasta , me encanta , una solucion perfecta para estos dias de verano , besitos

    ResponderEliminar
  8. Te de Ternura17 de agosto de 2015, 18:51

    Hola CATALINA!!!
    Pués si, la verdad es que este plato es muy socorrido y se prepara en un momentín.
    UN ABRAZO GUAPA; y gracias por comentar :)))

    ResponderEliminar
  9. Veronica Cervera18 de agosto de 2015, 5:40

    Uy, me la como todita, Conxi.
    Yo casi por salir de vacaciones. Aprovechamos que no tenemos nenes y ahora que ya por acá comienzan las clases, nos vamos de vacaciones con un pasaje más económico.
    Muchos besitos.

    ResponderEliminar
  10. Te de Ternura18 de agosto de 2015, 7:47

    No sabes cuanto me alegra leer eso VERO!!!
    Disfruta que te lo has ganado!!! por trabajadora y buena gente.
    MIL BESOS AMIGA Y GRACIAS POR ACORDARTE DE MI :)))

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

LAS COSAS QUE NO ME GUSTAN

Imagen
Voy a cerrar otro año de recorrido terrenal; y aunque me adapto con o sin dificultad a las circunstancias que van apareciendo o que voy creando en mi vida, hay cosas que no cambian, es decir que para mi son inamovibles, y os voy a contar cuales son: NO ME GUSTA VER A UNA MOSCA O UNA ABEJA DENTRO DE MI CASA, Y NO SOPORTO MATARLAS. NO ME GUSTA QUE SE PEGUE UN COCHE EN LA PARTE TRASERA DE MI AUTO. NO ME GUSTA VER A TANTAS Y TANTAS PERSONAS PIDIENDO EN LAS CALLES. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE NO TIENE INICIATIVA DE NINGUNA CLASE. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE SOLO TRABAJA Y NUNCA TOMA VACACIONES. NO ME GUSTA LA GENTE DESAGRADECIDA QUE TENIENDO DE TODO SIGUE QUEJÁNDOSE. NO ME GUSTA LA HIPOCRESÍA. NO ME GUSTA LA ENVIDIA. NO ME GUSTA QUE SE CRITIQUE A LA POLICÍA O A LOS MÉDICOS, (salvo que haya una causa justificada). NO ME GUSTA LA POLÍTICA DESDE QUE NACÍ. NO ME GUSTA LA GENTE QUE DICE QUE NO IRA A VOTAR. NO ME GUSTA LA GENTE INTRANSIGENTE.  NO ME GUSTA LA GENTE QUE VA...
Leer más

QUESO FRESCO BATIDO CON FRESAS (Postre de dieta)

Imagen
Hoy os dejo este sencillo postre para haceros pasar el mono de dulce y porque además podréis saborearlo con gusto porque está muy rico. Se trata de abrir un queso fresco batido tamaño pequeño (yo Hacendado; vienen en pack de cuatro, ved abajo) y emulsionarlo con un poco de azúcar en polvo o edulcorante; poner capa de queso en una copa o vaso a servir, capa de fresas limpias y laminadas; un poco más de queso, y unas fresas terminando el postre. Ya veréis que el resultado es más que satisfactorio. Yo siempre tengo fresas, que congelo en primavera cuando están en su punto de dulzor y así puedo preparar cualquier postre en el momento preciso. Para ello escogéis las mas hermosas; no las debéis lavar, sino que con un papel de cocina les sacáis cualquier partícula y las poneis dentro de un tuper cuadrado o rectangular sin quitarles el rabito; cerráis hermeticamente el bote y al congelador. UN ABRAZO Y HASTA MAÑANA :))) Idea, preparación y Fotos: Conxita Autor y enlace...
Leer más

EL CALDO BLANCO DE MI MADRE (escudella catalana, receta Navideña)

Imagen
Creo que por años que pasen nunca olvidaré el aroma que bailaba por toda la casa con el caldo blanco que preparaba mi madre. Degustábamos aquella maravilla el día de Navidad y repetíamos al día siguiente en la Festividad de San Esteban, y si había quedado poco, por aquello de que éramos muchos; nos peleábamos literalmente hablando, por conseguir llenar aunque solo fuera un culito del plato de la magnífica "escudella" . Mi madre ya pasó a otra dimensión, pero el aroma de su caldo blanco, perdurará en mi memoria hasta que vaya a reunirme con ella. Ahí os dejo con los ingredientes que ella utilizaba. Para 3 personas: 1 trozo grande de pollo o de gallina (al gusto) 1 puerro 1 zanahoria 2 patatas 2 tiras de apio 1 nabo pequeño 1 chirivía pequeña 1/4 de col blanca de invierno 1 pilota: carne picada de cerdo y ternera, 1 loncha de tocino blanco sin corteza y picada, 1 huevo, miga de pan remojada en leche,1 ajo y perejil picados, sal y harina 1...
Leer más