LA ENSALADA DEL CARIÑO
![Тильда Санта к Рождеству](https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/736x/bf/24/58/bf245802a41c1615f234b60450cf9db0.jpg)
Preparé esta ensalada con mucho cariño para un@s invitados especiales que se sentaron en mi mesa hace un tiempo, de ahí su nombre.
Una ensalada que a buen seguro si la probáis repetiréis por lo sabrosa y vistosa.
Con ella os dejo deseando para vosotr@s un día lleno de CARIÑO y de LUZ. Mil besos.
Ingredientes para 4 personas:
200 gramos de macarrones pesados en crudo
12 tomatitos cherry
24 langostinos cocidos
1/2 lechuga iceberg
zanahoria encurtida (de tarro)
aceitunas negras
perejil o perifollo
aceite
vinagre de manzana
pimienta blanca
cebolla en polvo (de tarrito Mercadona)
mayonesa ligera
agua
1 hoja de laurel
sal
Preparación:
En primer lugar pondremos a hervir los macarrones con agua, sal y una hoja de laurel. Mientras, cortaremos los tomatitos en cuatro mitades, sacaremos la piel a los langostinos cocidos, limpiaremos y trocearemos la lechuga, y pondremos a punto la zanahoria encurtida escurriéndola bien. Reservaremos todo en el frigorífico.
Una vez hervida la pasta, la refrescaremos con agua fría, y la escurriremos.
La pondremos en un bol amplio y la aliñaremos con la cebolla en polvo, la pimienta blanca, el aceite y el vinagre de manzana. Mezclaremos el conjunto y lo dejaremos enfriar en el frigorífico.
En el momento de servirla, uniremos la lechuga previamente aliñada a la pasta, y pondremos un lecho de ambas cosas en el plato.
Distribuiremos los tomatitos cortados por encima, los langostinos en forma de corona, y la zanahoria encurtida decorando el plato, bañaremos con un poco de mayonesa en su centro, unas rodajas de limón y un poco de perejil.
Serviremos bien fresquita.
ESPERO QUE OS GUSTE LA ENSALADA DEL CARIÑO, recibid el mío, ¡¡¡hasta pronto!!!
![Adornos navideños de Venca Navidad 2011 – Luna luminosa con Papá Noel](https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/736x/09/67/79/09677950ada8b163e9802136393fd6cc.jpg)
Mi querida Conxita! Creo que todo lo que tu haces es con CARIÑO, así con mayúscula, pero esta ensalada está más que buena!! Preciosa y riquísima!! Besotes
ResponderEliminarGRACIAS PAMELA....
ResponderEliminarMuchos besos!!! :)))
¡Qué bien presentada! Seguro que pasastéis una sobremesa fantástica. Feliz semana guapa
ResponderEliminarMe encantan las sobremesas SOPITA!!!; se aprende mucho, porque cada cual, expone sus más íntimos problemas o ilusiones, y se puede compartir y aportar.
ResponderEliminarBESOS NIÑA, y dale uno en la naricita del PEQUE :)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
¡Que ensalada más bonita! Seguro que estaba deliciosa, me han encantado todas tus fotos y el toquecito Navideño.
ResponderEliminarMucho cariño para ti también, preciosa Conxita! ^-^
Mi querida Conxita, muchìsimas felicidades en tu onomàstica, espero que tengas un maravilloso dìa y semana. Tu ensalada lleva todo tu cariño y se ve perfecta. Y yo te dejo todo mi afecto porque eres una mujer especialmente fantàstica.
ResponderEliminarMuaaaaaas y abrazos para ti, TERNURA :D)
Antes que nada quiero desearte muchas felicidades por el día de tu santo y alabar la sencillez y buen gusto a la hora de preparar una ensalada de lo más apetecible y saludable adornada por un nombre encantador y con unas fotos preciosas. ¡¡Un abrazo y te deseo una feliz semana!!
ResponderEliminarLUA BONITA....
ResponderEliminarMe gusta verte por aquí mi querida amiga
BESITOS Y EXCELENTE SEMANA :)))
MIL GRACIAS CHUSA; pués si, ha sido un día fantástico en compañía de todas las personas que me quieren ver feliz y a las que quiero.
ResponderEliminarAsí que que más se puede pedir.
BUENA SEMANA TESORO MIL BESOS :))))
Mi querido JOSÉ MANUEL...Gracias también a ti por acordarte de mi fiesta.
ResponderEliminarYa ves que la sencillez no esta reñida con el buen sabor, porque esta ensaladita sorprende; y es que el toque de mayonesa junto al aliño y todos los ingredientes logran un resultado final más que apetecible.
Disfruta de tu semana chiquito, de tu trabajo y de tu VIDA porque tu si que sabes!!! :))))
Muchas felicidades con retraso, ayer tuve un día bastante liado y se me pasó que era el día de tu santo.
ResponderEliminarLa ensalada es de lo más vistosa, por supuesto me parece riquísima y del CARIÑO con que está hecha no tengo ninguna duda.
Un cariñoso bico