ESTOFADO DE CERDO CON VINO BLANCO Y RAS-EL-HANOUT Y VASITO DE ARROZ INTEGRAL
Nada más simple de preparar, que este estofado para comerlo acompañado de arroz en cualquiera de estas modalidades: basmati, bomba, integral, vaporizado; hervido según instrucciones.
En este caso me apetecío el integral de la casa SOS, os lo recomiendo por su finura y buen sabor; es estupendo.
Para 2 personas: Sofreiremos en aceite de oliva 400 gramos de carne de estofado de cerdo cortada a cubitos; le agregaremos una cebolla blanca cortada a lunas, y una cucharadita de especias Ras-el Hanout; mezclaremos bien, dejaremos que se ablande un poco la cebolla, y será entónces cuando agregaremos 1 copa de vino blanco semi dulce y dos copas de agua de manantial; pondremos la sal correspondiente, y dejaremos cocinar con el fuego al mínimo y la cazuela cubierta, hasta ver la carne tierna y la salsita reducida.
QUE TENGÁIS UN BUEN DÍA :)
Cuando veo la foto ya no es necesario saber que se trata de un nuevo post tuyo
ResponderEliminarCoso siempre de rechupete, has introducido estas especies que yo no conocía, habrá que probar.
un estofado fantastico! con esa salsita para acompañar ese arroz queda un plato diez, bicos
ResponderEliminarMuy rico este estofado y el arroz también lo estoy usando integral. Probaré ese te ha quedado de fabula.besos
ResponderEliminarHummm Te que delícia;;;;estva sumidinha pois estava enferma mas já estou voltando
ResponderEliminaradoro usar vinho para temperar carnes...delícia de fotos...amooo de paixaõ
bjsss rose jp
Hola Conxita!!! Sempre aprenc coses noves amb tu. Aquestes especies no les havia sentit mai, haig d'investigar com son. Una abraçada i que tinguis un bon dia.
ResponderEliminarQué estofado tan rico! La salsita que le ha quedado es ideal para acompañar el arroz blanco que has hecho.
ResponderEliminarBesos!!
http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2013/04/magdalenas-con-chips-de-chocolate.html
Que rico plato con ese estofado y esas especias, me encanta. Un saludo.
ResponderEliminarJAIME, VIVI, REYES, ROSE, HELEN, MERCÈ, CLARA, CURCUMA...
ResponderEliminar¿Que tal AMIGOS MÍOS?
Os agradezco vuestro comentario, y ya veis que aunque sencilla, esta salsita luce muy bien y estaba rica rica.
ROSE espero que estés recuperada de tu dolencia, te mando un fuerte abrazo lleno de energía, en cuanto a estas especies MERCÈ, son marroquies y te dejo el enlace arriba para que las descubras in situ.
AMIG@S os quiero cuidaros y amad que eso siempre da buen resultado!!! :))))
Caramba hoy que guiso tan rico, esas especies me fascinan, con ese gustito exótico....sabes que ya estoy preparando otra excursión por esas tierras ???...tengo unas ganas locas de desconectar, ya te contaré !!!
ResponderEliminarMil besines corazón, que pases un buen día, que parece que el sol ya viene a visitarnos....uffff...a ver si se van los malos aires !!!!!!!.....y no vuelven...jajjjaaaaa....
Que plato tan bueno y muy bien acompañado por este molde de arroz.
ResponderEliminarLas fotos preciosas.
Un fuerte abrazo.
este plato lo tendre en cuenta para la cena, beso
ResponderEliminarAmo margaridas, são minhas flores favoritas e suas fotos com essas plantinhas, estão lindas!!!
ResponderEliminarAbração.
LALAINA, ESCUCHANDO PALABRAS, BRUXA...
ResponderEliminarBienvenida BRUXA!!!... Y un beso y mil gracias a las tres :))))
MAMILU me alegra leer que te vas a ir volando con tu alfombrita mágica para aquellas tierras, y es que ya dicen que engancha y necesitas volver para aspirar el aroma de sus ESPECIAS..
ResponderEliminarAdelante guapa te lo has bien ganado!!!
UN ABRAZO AMIGA QUERIDA :)))
Qué rico!!!!
ResponderEliminarMe gusta el arroz integral. Es un estupendo acompañamiento para este estofado tan rico.
Un plato delicioso.
Un besito, Conxita.
Me alegro TITANIII... y esta marca es muy suave y bastante rápida de cocción, además de tener un sabor almendrado muy rico
ResponderEliminarBESITOS TESORO :)
Qué rico y aromático, para no dejar miguita...
ResponderEliminar¡Ahí va, Conxita! ¿Intercambiamos guisos? Porque me encantaría probar el tuyo. Besos.
ResponderEliminarMARY, PILAR...intercambiamos, contigo guiso PILAR, y con MARY dulces, jaja
ResponderEliminarQUE MAÑANA TENGÁIS UN BUEN DÍA :))))
Mi querida amiga, que estofado mas sabroso, y rico,y ese arroz, una perfecta compañia, te ha quedado divino, para poder sentarse a tu lado y disfrutar de el y de tu preciosa compañia. Un abrazo muy grande
ResponderEliminarUn estofado fabuloso Conxita, me fascina con el arroz!
ResponderEliminarBesos.
MARIA, MAYTE... mis queridísimas amigas... UN BUEN DÍA PARA VOSOTRAS!!! :)))
ResponderEliminarEm van portar Ras-el Hanout del Marroc i m'encanta. Un bon arrròs Conxita.
ResponderEliminarNani
NANI... de ben segur que era millor que el meu comprat per aquí... bueno qui sap oi? es una especia que m'encant.
ResponderEliminarBon cap de setamana xata :))))