TERNERA CON VINO DE MISA Y CHOCOLATE; Y UN REGALO MUY ESPECIAL
Ayer compré una bandejita de aguja de ternera. Esta es una pieza que me gusta mucho por su melosidad y porqué en la olla super rápida queda tierna y jugosa.
Así que no me lo pensé dos veces y en cuanto llegué a casa la cociné así...
INGREDIENTES para 2 personas:1/2 Kg de aguja de ternera
harina
1 cebolla tierna
2 zanahorias medianas
2 ajos
1 pastilla de chocolate negro 70% cacao
1 cdta. de finas hierbas
1 copa de vino dulce de Misa
1 hoja de laurel
sal
pimienta blanca
aceite
1 copa de agua
PREPARACIÓN:
Salpimentaremos y enharinaremos la ternera, y la pondremos a sofreír en el aceite dentro de la olla super rápida. Cuando empiece a dorar, la retiraremos a un plato. En el mismo aceite sofreiremos la cebolleta con su parte verde, y las zanahorias, todo ello cortado a rodajas, añadiremos los ajos aplastados con piel, la hoja de laurel y las finas hierbas; seguiremos sofriendo 5 minutos a fuego lento. Añadiremos la pastilla de chocolate troceada (Ojo!!! he dicho una pastilla, no una tableta, jaja) seguiremos mezclando hasta que empiece a deshacerse, y agregaremos la carne reservada. Pondremos la copa de vino de Misa dejando que evapore un par de minutos, y agregaremos entónces la copa de agua, rectificando de sal.
Cerraremos la olla y programaremos 35 minutos a partir del momento en que empieza a soltar vapor, y bajaremos el fuego al mínimo.
Sale jugosa y muy sabrosa; con la salsita que suelta podéis preparar un arroz de acompañamiento o incluso unas patatas al vapor y bañarlas con la salsa.
Espero que os guste mi plato amig@s
Ayer recibí este regalo inesperado y tan ESPECIAL de una amiga bloguera que tod@s conocemos.... NIKICHAN
La verdad es que mi asombro iba creciendo al ver lo mucho que se lo trabajó para hacerme feliz, y la verdad es que quedé maravillada de ver tanta SENSIBILIDAD, tanta CREATIVIDAD, y tanto CARIÑO.
Mi niña, desde aquí vuelvo a agradecer tu detalle, no dudes de que eres muy importante para mí y que dentro de este mundo bloguero, ya formas parte de una cadena de amistades muy valiosas y preciadas en mi corazón :)
UN ABRAZO LLENO DE TERNURA ;)
Fijaros en el detalle del cierre
Ya lo creo que me gustó!!!
Y más
GRACIAS QUERIDA, RIQUÍSIMOS!!!
Nos leemos amig@s :)
Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Que ricura Conxita, un plato delicioso. Hoy como contigo y llevo el pan y el vino. Espero que quede también algún bombón.
ResponderEliminarCuando era jovencita hice una receta de pollo con chocolate y no le puse una tableta, pero tampoco una pastilla jajaj, no respeto una receta ni a tiros y luego pasa lo que pasa.
Feliz día
Besos
PILAR, yo tampoco respeto ni una receta, es más, esta la preparé poniendo y quitando a ojo; pero la verdad es que salió muy sabrosa.
ResponderEliminarBUEN Y LLUVIOSO MIÉRCOLES GUAPA :)
Conxita, la ternera deliciosa... Pero qué me dices del regalo de Nickichan! Qué bombones tan ricos y que preciosos dibujos... Me han encantado!
ResponderEliminarPor cierto, estoy de sorteo. Pásate por mi blog y participa!
http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es
Que bonito y vino de Misa!!! la famosa mistela que tan rica sabe.
ResponderEliminarBonitos dibujos y ya veo que no duraron mucho esos ricos bombones!!
Menos mal que has especificado lo de la pastilla, porque si no...más de uno le echa una tableta fijo...jajajajajaj
ResponderEliminarTienen una pinta estupenda Conxita, debe estar riquísima!!!!
La verdad es que nunca he utilizado chocolate para las carnes, aunque si que lo he visto, así que creo que me voy a animar con tu receta.
Un besito !!!!
TYTANIA...ya ves que es precioso el regalo de NIKICHAN, quedé gratamente sorprendida, y la ternera te aliento a que la pruebes porque con lo novedosa que eres a buen seguro te encantará.
ResponderEliminarMIL BESOS BONITA :)
Ya lo creo Mª JESÚS... me comí más de la mitad,no cené y hoy no he desayunado, porqué entre la ternera y los bombones quedé llenísima!!!
ResponderEliminarBESOS GUAPA :)
Anímate CHELA... tiene un sabor especial!!!
ResponderEliminarMenuda artista es Nichi, los dibujos preciosos, pero casa detalle del envoltorio es una maravilla, ay, que traviesa con los bombones, aunque a mi me hubiera pasado lo mismo , bueno creo que sólo hubiera llegado la caja para hacer la foto, la carne estupenda con ese sabor dulce que le tiene que dar la mistela, me encanta
ResponderEliminarMil besotes
Sofía
SOFIA... Un abrazo querida amiga!!! :)
ResponderEliminarMuchas gracias por tus palabras tán amables en mi blog,tu blog se vé muy sabroso.Muchos saludos.
ResponderEliminarVaya regalazo ¡¡¡ Que ilusión hacen estas cosas y cuanto se agradecen .
ResponderEliminarY vaya receta y vaya plato...y con vino de Misa ...¡¡¡???
Impresionante ...
Besos desde Barcelona .
Un plato muy rico como siempre y con el toque del chocolate y el vino tiene que estar muy rico. Tu entrada la leí a las 8 y pico de la mañana pero mi ordenador es muy oportuno a la hora de romperse :( Muchas gracias por tus palabras, Un beso Te!!
ResponderEliminarVaya si se agradece!!!
ResponderEliminarUN ABRAZO JOAKI :)
NIKICHAN... Gracias a ti tesoro!!! y como dibuja este tesoro!!!
ResponderEliminarToda mi familia y amistades se han quedado asombradas por tu arte.
CHIQUITA QUE MAS PUEDO DECIR... que yo también te quiero mucho :)
SARA... si te las he dicho, seguramente será porque bajo mi parecer las mereces!!!
ResponderEliminarUN ABRAZO DE BIENVENIDA GUAPA :)
Qué guay Conxita esos bombones llenos de cariño... y qué bonito todo, el paquete, la tarjeta con esos dibujos... te mereces mil dulces... voy a visitar a tu amiga.
ResponderEliminarMILEN.. cuando descubras la SENCILLEZ de NIKICHAN quedarás prendada de ella y su blog, y además poco a poco irás descubriendo en ella unas facetas BONDADOSAS que te encantarán.
ResponderEliminarMIL BESOS AMIGA :)
Conxita felicidades por ese regalo, que ilusión hace que amigas virtuales tengan un detallazo tan grande, te lo mereces reina y me alegro mucho por ti tesoro, ahora......no pienses que se me a olvidado comentar tu receta, jejejjje es buenísima, esa ternera te ha quedado de lujo...superior, diría yo, disfruta esos bombones pero con tranquilidad y si ves que van a ser muchos para ti....me avisas...jaajajaajajaaj. Besitos preciosa que tengas una feliz tarde.
ResponderEliminarjaja, JUANI... aún queda media caja; y voy a moderarme porque ya no tengo 20 años... ni tu tampoco jajaja, aunque si te quieres venir, a tu disposición están con el permiso de NIKICHAN,,, jaja ha salido un redondito sin buscarlo!!!
ResponderEliminarBESOS QUERIDA MIL BESOS :)
A mi tambien me gusta mucho la ahuja de ternera conxita, nunca la he probado con chocolate, tendre que hacerlo que tiene muy buena pinta , un regalito precioso, me encanta, besos
ResponderEliminarMARIJOSE... a por la receta!!! está muy rica. En cuanto al regalo de NIKICHAN, ya ves que preciosidad.
ResponderEliminarBESOS NIÑA :)
Qué regalos tan personales y especiales! esos dibujos son una maravilla!!!! y de la ternera qué voy a decir... me acabo de comer el último bocado y estaba de-li-ciosa!! Ummm!!
ResponderEliminar:) Muuuuuaa!
Mi querida amiga, que carne mas rica has preparado, con ese toque especial de chocolate, tiene que quedar estupenda, ya veo el regalo precioso que te han hecho, como bien dices lleno de sensibilidad preparado con un esmero especial, tal y como tu te mereces, esos dibujos son preciosos, especiales para ti. Un abrazo enorme preciosa
ResponderEliminarJa,ja BIBIANA... gracias hija mía que agradecida eres, pero si que estaba muy rica.
ResponderEliminarBESOS DE MAMÁ :)
MARIA... Muchos besos para ti querida amiga!!! :)
ResponderEliminarQue cosa más curiosa con el chocolate nunca lo he probado, habrá que experimentar, tiene una pinta estupenda, y el detalle que recibiste precioso. Un besazo amiga
ResponderEliminarREYES GUAPÍSIMA NO DEJES DE PROBAR!!!
ResponderEliminarbesitos :)
Un plato para disfrutar, la salsa tiene que ser una delicia.
ResponderEliminarLos dibujos son muy lindos, un detalle precioso, te merece todo lo bueno. Un abbrazo, Clara.
CLARA... que tal mi niña? gracias por tus palabras. UN BESO :)
ResponderEliminaruna salsa sorprendente seguro, tiene muy buena pinta y qué suerte de regalos tan bonitos, bsts
ResponderEliminarLLIMAVERDA GUAPA!!! Una suerte que no se puede explicar con palabras; a la vista está :)
ResponderEliminarPara variar estoy de acuerdo contigo con respecto a la carne, la aguja es una pieza que me encanta y si me la preparan así con esa salsa con ese punto de chocolate...ya es lo más de lo más!
ResponderEliminarPreciosos regalos Conxita, sobre todo esos dibujos, son una autentica maravilla... los bombones también y si llegan así empaquetados, predisponen mejor el espítu a disfrutar.
Un bico grande
Vaya que si MILIA... no sabes como disfruté de este regalo!!!
ResponderEliminarUN ABRAZO GUAPA :)
Que rico Conxita, te cuidas bien.
ResponderEliminarEl regalo precioso.
Un beso
Meritxell
Me encanta como te quedo la carne y con la salsa con el toque de chocolate, tiene que ser lo máximo................el regalo precioso.............un bico
ResponderEliminarHola te, me encanta, me has sorprendido.
ResponderEliminar¡Feliz casi ya fin de semana!
Saludos desde felicidadenlavida;
Un saludo,
Francisco M.
Madre mía qué pinta, yo estoy de acuerdo en que es una parte de la ternera que está de vicio!
ResponderEliminarbesos
GRACIAS ROSKI... BESITOS AMIGA :)
ResponderEliminarMERITXELL GUAPA... encantada de leerte!!!
ResponderEliminarBESINES:)
FRANCISCO... Bienvenido amigo!!! :)
ResponderEliminarASJ... UN ABRAZO GUAPO!!! :)
ResponderEliminarEsa carne es tiernísima y tiene que estar muy buena pero buena esa amiga y ese regalo tan maravilloso!!!! Que detallazo desde el sobre, el envoltorio los dibujos.... Muchóisimas felicidades por ser como eres y que la gente te quiera tanto!!! Un besazo dulce y ten cuidadin con no empacharte jaja!!
ResponderEliminarLa carne es lo de menos comparada con el regalo de NIKICHAN querida LUNA..
ResponderEliminarUn buen fin de semana , disfrútalo y descansa todo lo que puedas
BESOS MIL!!! :)
Cataluña es especial para combinar dulce y salado y tú lo demuestras continuamente.
ResponderEliminar¡¡Enhorabuena por el regalo!! Los dibujos me parecen una pasada.
Guárdeme un bombón ¡¡Porfi!!
Qué dibujos tan preciosos... un detallazo ese regalo.
ResponderEliminarEn cuanto a la carne, tiene que estar sabrosísima, con esa delicia de salsa.
Un besote, guapa.
MORGUIX Buen sábado amiga!!! :)
ResponderEliminarLOLA QUERIDA... Que tengas un día excelente!!! :)
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