Creo que por años que pasen nunca olvidaré el aroma que bailaba por toda la casa con el caldo blanco que preparaba mi madre. Degustábamos aquella maravilla el día de Navidad y repetíamos al día siguiente en la Festividad de San Esteban, y si había quedado poco, por aquello de que éramos muchos; nos peleábamos literalmente hablando, por conseguir llenar aunque solo fuera un culito del plato de la magnífica "escudella" . Mi madre ya pasó a otra dimensión, pero el aroma de su caldo blanco, perdurará en mi memoria hasta que vaya a reunirme con ella. Ahí os dejo con los ingredientes que ella utilizaba. Para 3 personas: 1 trozo grande de pollo o de gallina (al gusto) 1 puerro 1 zanahoria 2 patatas 2 tiras de apio 1 nabo pequeño 1 chirivía pequeña 1/4 de col blanca de invierno 1 pilota: carne picada de cerdo y ternera, 1 loncha de tocino blanco sin corteza y picada, 1 huevo, miga de pan remojada en leche,1 ajo y perejil picados, sal y harina 1...
¡¡¡ HOY CRISTO HA VUELTO A RESUCITAR!!!
Fotografia en este enlace
Hola tesoro un buen domingo para tí tambien, veo que estás en tu linda casita, disfrútala al máximo aquí se respira tranquilidad....yo hoy estoy PLAFF!!!...me dieron los pescaditos un tute estos días...jajjjaaa...que me han dejado sin pilas, voy a ver si me rehago con un buen descanso.
ResponderEliminarMil besos querida, felíz semana !!!
FELIZ PASCUA Y RESURRECCIÓN !!!.
ResponderEliminarQue recuerdos de infancia me traen los huevos de Pascua y su decoración.
Un feliz día Conxita besos.
Un día muy importante para los creyentes, espero que lo estés disfrutando. Te han quedado unas fotos preciosas. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarYo también me animo a seguirle, Felices Pascuas, un abrazo muy grande Conxita
ResponderEliminarBesos
Sofía
Olá Tê !!! que lindas as imagens Feliz Pascoa para vc tbm...
ResponderEliminarbesos rose jp
Mi primer comentario en tu blog para decirte que me uno a ti para seguirle. No tenemos que dejar que esa llama se apague. Un beso Conxita y feliz lunes de Pascua.
ResponderEliminarFeliz día de Pascua Te :) Un beso!!
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
GRACIAS AMIGAS ... Deseo que entre ayer y hoy hayáis tenido una PASCUA relajada. Os mando un fuerte abrazo.
ResponderEliminarHASTA MAÑANA :)
Hola conxita ya estoy por aqui, que estos días lio de familia y pareja almuerzos, cenas y salidas no hemos parado,espero que se haya mejorado algo de lo tuyo, tú menú delicioso y sano, ya los ví a cual más rico, muchos besitos y cuidate las fotos preciosas.
ResponderEliminarFelices pascuas Conxita, y mucha buena vibra!!!!!
ResponderEliminarAbrazos.
Que bonita presentacion de esos huevos de pascua, y dices un un post que tu antes no hacias fotos como yo, pues menuda fotografa y decoradora estas hecha.
ResponderEliminarYo empece como una recopilacion de recetas que tengo en un cajon en hojas sueltas (muchas de mi madre y abuela) y a medida que las hago las voy poniendo con mas detalle para que en el futuro no se pierdan.
Pero eso del blog engancha un monton
Saludos Jaume
Vaya que si engancha JAIME... se convierte en una parte muy importante de tu vida :)
ResponderEliminarCONXITA QUERIDA, MUY FELICES PASCUAS Y MUCHA PAZ, QUE TANTO NECESITAS. BESITOS
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