TERRINA DE TOMATES AL HORNO CON SALVIA Y MOZARELLA
UNA TERRINA RESULTONA Y SIN NINGUNA DIFICULTAD...
Podéis ponerla de entrante, para acompañar carnes blancas, patatas; para rellenar sandwiches; su excelente sabor, casa con muchas cosas, y se prepara en un momentín.
Os dejo con ella amigos. Hasta pronto :)
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
4 tomates rojos medianos
1 queso mozarella
salvia y albahaca (hierba seca) picadas
aceite de oliva virgen
sal
PREPARACIÓN:
En primer lugar precalentaremos el horno a 250º con ventilador; (las personas que no tengan el termo-ventilador; que adapten la cocción a su horno poniendo la terrina en la parte central y controlando la cocción)
Pincelaremos con aceite una fuente mediana apta para hornear; lavaremos y cortaremos los tomates a rodajas de 1 cm de ancho más o menos, y las iremos colocando en la fuente. Cuando hayamos llenado la base, las espolvorearemos con sal, las finas hierbas y un chorritín de aceite y pondremos encima rodajas muy finas de mozarella. Haremos otro lecho con el mismo sistema e ingredientes, terminando con el queso y un chorrito de aceite por encima.
Hornearemos por espacio de 25 minutos hasta ver la mozarella burbujeante; y serviremos al momento.
BUEN PROVECHO!!
Receta, preparación y Fotos de la receta: Conxita
Fuente de la foto de otoño: aquí
Que rica receta, Conxita! Y como dices, bien resultona. Yo la prepare en alguna ocasión como acompañamiento y nos encantó!
ResponderEliminarDesde luego la pinta es deliciosa Conxita, ese doradito que se ve por encima invita a meter el tenedor...riquísimo niña!!! esa foto del otoño es preciosa. Besitossssssss.
ResponderEliminarLos tomates y queso al horno son para mi una combinación perfecta. ¡Te quedó una verdadera delicia!
ResponderEliminarBuen día
Querida Conxita, vengo a dejarte mi saludo dominical y a cambio recibo una deliciosa receta de tomates con mozzarella que es fantàstica para mantenernos en forma y saludables. La foto del banquito solo, rodeado de doradas hojas de otoño es muy hermosa en su melancolìa pero invita a la reflexiòn. Làstima que cada vez tenga menos tiempo libre disponible porque me pasarìa los dìas aquì, asomada a tu ventana alimentàndome de los aromas tan dulces que desprende.
ResponderEliminarTe mando un abrazo lleno de buenos deseos para ti porque eres adorable, Ternura.
Chusa
Mediterránea total, qué delicia, sola o acompañada, me guuusta!!!
ResponderEliminarQue combinación tan perfecta, la salvia es una exquisitez. Consíguete una macetita de salvia fresca, da un sabor a carnes y ... Increíble.
ResponderEliminarEs una receta rica, rica.
Salu2. Sonia
Cocinandovoyrecetandovengo.
Yum yum. Love your little witch. Take care Diane
ResponderEliminarHola preciosa, qué rica terrina tan ligera y llena de gusto.
ResponderEliminarLa brujita se asoma por Halloween? jejejeje...
un abrazo cielo
Lxx
Qué pinta tiene... me apunto esta receta para hacerla algún día!
ResponderEliminarFeliz día(:
Saludos
uaaaaaaau, le añadimos un filete de lubina a la placha, y.....
ResponderEliminar¡¡¡que deliciosa comida de domingo!!!!
FELIZ SEMANA
ummmmm Conxi, un acompañamiento perfecto de carnes y pescados, me lo apunto, besos
ResponderEliminarMe encantan los tomates asados, gracias por la idea! Preciosas fotos. un beso,
ResponderEliminarConchita, preciosa, tiene un aspecto delicioso y me parece un acompañamiento ideal para una carne. Aunque así solo también tiene que ser una cena estupenda. Mil besicos amiga.
ResponderEliminar¡¡QUE BUENO CONXITA!!
ResponderEliminarHe estado estos diás sin entrar(han estado aquí los hijos y los nietos)y mira lo que me encuentro...¡¡DELICIOSO!!.
Cuídate
Un besín
QUERIDAS AMIGAS; el puente ha llegado a su fin, en mi caso ha valido la pena porque aparte de hacer cosas sencillas en familia y algunos amigos, me he sentido muy acompañada por todas vosotras y vuestro escritos me han hecho mucho
ResponderEliminarbien. Deciros que no me he perdido casi ninguno de vuestros post y la verdad es que han sido ESTUPENDOS; con vuestras CALABACITAS, TARTAS, TARTALETAS, LASSI, ROLLOS DE COL, ENSALADAS, MERMELADAS... en fin; todo lo quecualquier persona en estos tiempos de crisis puede desear. FELICIDADES!!!
UN BESO A TODAS GRANDE GRANDE y decirle a LOLACOTO; que dado que sus manos son MARAVILLOSAS para el arte pictórico entre otras cosas; que porque no se atreve a pintar esta foto del banco y las hojas otoñales.
Ea niña!!! La estoy esperando.
Hasta mañana pués;en que por aquí encontraréis un post de mi día de hoy.
BUENAS NOCHES, A DESCANSAR!!! ;)
Ay,que pinta ...tiene que estar delicioso!!
ResponderEliminarEsa bruja tiene cara de buena!!!
BSSSS!!!
Buenas noches mi querida Conxita , que con esa terrina que nos has preparado ya tengo la idea del primer plato de mañana...que vienen toda la trupe a comer y eso les va a encantar !!!
ResponderEliminardesearte una feliz semana, y cuidadito con esos cambios tan bruscos de temperatura que nos tienen destemplados...vaya ser que nos resfriémos...que no tenemos ningunas ganas verdad??
mil besos...cien abrazos y mis mejores deseos para tí !!!
Pero que cosa más rica, ideal como acompañamiento! me lo apunto! un besazoooo
ResponderEliminarEsta receta me ha encantado. Anotada"!!!! me quedo como seguidor y te invito a pasar por mi blog LA MESA DE FREDDO.
ResponderEliminarSaludos desde Panamá
Edwin.
La Mesa de Freddo
www.lamesadefreddo.com
EDWIN, AMIGO... No sabes como me alegra saber que esta sencilla receta te ha gustado
ResponderEliminarTE DOY LA BIENVENIDA A ESTA VENTANITA; y te digo que ya eres uno más de esta gran família.
SALUDOS AMISTOSOS PARA TÍ.
Conxita