LENTEJAS CON CALABAZA Y ZANAHORIA A LA PIMIENTA


          ¿QUE OS PARECE MI NUEVO VASO CON EL FONDO PINTADO? 

Estas lentejas "sequitas" están muy ricas; son super sencillas de preparar y a mi me encanta su sabor.
Ahí os las dejo amigos...
Ingredientes para 2 personas:
1 taza de combinado de zanahoria y calabaza 
2 tazas de lentejas cocidas 
1 cebolla morada
aceite
sal
pimienta negra
Preparación:
Abriremos el bote de lentejas cocidas y las lavaremos bajo el chorro de agua fría, escurriéndolas muy bien.
Pondremos la calabaza pelada y cortada a cubitos pequeños junto a la zanahoria de igual modo en un bol apto para microondas. Dejaremos cocer 2-3 minutos máximo.
Mientras, pelaremos la cebolla y la cortaremos a cubitos pequeños sofriéndola en 3 cucharadas de aceite de oliva. Cuando empiece a dorar añadiremos la calabaza y zanahoria, rectificaremos de sal, echaremos la pimienta sin escatimar y dejaremos sofreír todo el conjunto por espacio de 4-5 minutos.
Volcaremos las lentejas escurridas dentro de la sartén, mezclaremos bien, dejaremos que se calienten y las serviremos al momento.
Nos vemos mañana!!! "-"
Por cierto si queréis visitar un blog con muchas ideas novedosas y sanas; y adentraros en el arte culinario de una mujer discreta, sencilla, buena gente y trabajadora, no dejéis de visitar el espacio de MAGDA

Hay que darle alegría al dia a día con pequeñas grandes cosas que nos alegren la vista, y que logren que nuestras rutinas personales sean un motivo de satisfacción y de interés para no alejarnos con prisa de los pequeños momentos.
Este vaso es uno de estos motivos; cogerlo entre las manos y ver su fondo es dar una pausa a mi mente, alejándola por momentos de las cosas tristes que nos rodéan, y hacer de mi comida-bebida diaria, un momento alegre y alentador.
Podéis ver amig@s, que el principal motivo del vaso, son un par de nubes con el sol asomando discretamente.
Es precioso, y muy refrescante.
Hasta mañana querid@s!!!  "-"
Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Juani29 de octubre de 2012, 10:53

    Conxita las lentejas buenísimas, y el vaso está precioso. Besitos reina.

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  2. Te de Ternura29 de octubre de 2012, 11:20

    JUANI... Mi cariño para ti!!! :)

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  3. Milena29 de octubre de 2012, 18:39

    Es un vaso muy bonito Conxita, y una receta perfecta para estos días de calabazas!
    Te prometo que visitaré el blog, un abrazo grande!

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  4. Te de Ternura29 de octubre de 2012, 18:44

    MILENA QUE TAL ESTÁS AMIGA?
    Me alegra leerte; pero no te preocupes cuando se pueda y cuando quieras. Siempre serás bien recibida!!!
    UN BESO GRANDE BONITA :)

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  5. Lola, cocina y pinta.29 de octubre de 2012, 19:12

    Estoy tonta, es la tercera vez que te pongo el comentario.
    Las lentejas muy buenas (Ya voy por el tercer plato)con mucha pimienta como a mi me gustan(no veas que picores) y el vaso ¡Precioso!
    ¡Gracias !Por lo de la ceramica!
    Un besín

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  6. Te de Ternura29 de octubre de 2012, 19:37

    GRACIAS A TI LOLA... estan muy ricas la verdad, sencillas pero el toque de pimienta y la cebolla morada le dan un sabor especial.
    BESOS QUERIDA Y UN ABRAZO :)

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  7. Unknown29 de octubre de 2012, 20:42

    Mmmm que receta tan rica!! Buenísimo como siempre ;-)

    Un abrazo!!

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  8. Te de Ternura29 de octubre de 2012, 20:51

    MIRIAM ... GRACIAS GUAPA!!! :)

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  9. Milia29 de octubre de 2012, 21:29

    Lentejas con verduras, ¡que ricas! y que sanas, me gusta mucho Conxita.
    El vaso es precioso, seguro que las bebidas saben mejor y encaja muy bien con tus decoraciones.
    Un besiño

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  10. Te de Ternura29 de octubre de 2012, 22:03

    GRACIAS MILIA QUERIDA!!! que pases buena noche!!! :)

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  11. magda3 de diciembre de 2012, 13:02

    ¡Menudo despiste Contxi! :) Gracias por la mención es todo un honor y me hace muchísima ilusión.
    Gracias de nuevo besines Guapetona.

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  12. Te de Ternura3 de diciembre de 2012, 13:22

    MAGDA TESORO... Gracias a ti!!! :)

    ResponderEliminar

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