MENÚ DEL DÍA: Ensalada de brotes tiernos con membrillo y pipas de girasol, Hamburguesa de pavo con tomate a la plancha y flan de arroz rojo y salvaje.

Un menú sano y fácil. Me lo comí ayer  y me sentó estupendamente, porque además es ligero. Ahí os dejo la recetita sin complicaciones de mi plato del día.
Ingredientes para 1 persona:
Para la ensalada:
2 tazas de brotes tiernos (de bolsa)
2 tiras de membrillo
1 cucharada de pipas de girasol peladas con sal
aceite de oliva
crema de vinagre balsámico de Módena a la naranja o normal
1 pellizco de sal.
Preparación:
En un cuenco o plato poner los brotes, cortar el membrillo a cubitos y echarlo por encima, espolvorear con las pipas de girasol, regar con el aceite, la sal y la crema de vinagre. Mezclar con cuidado,  dejándola ahora en invierno 15 minutos fuera de la nevera antes de servir.

CADA COSA TIENE SU BELLEZA, PERO NO TODOS PUEDEN VERLA
Confucio: Filósofo chino

Para la hamburguesa y el arroz:
Dorarla en la sartén con aceite, junto con 1 tomate abierto por la mitad, espolvoreado con orégano y sal, Servir con un flan de arroz mezcla de salvaje, basmati y rojo (Mercadona) salteado en aceite con un ajo fileteado, sal y cubierto de agua (el doble de la medida de arroz), cocinado durante 15 minutos. (Yo aproveché el jugo y el aceite que soltó la hamburguesa, y cociné el arroz en la misma sartén y la verdad es que cogió un gustito muy sabroso)

¿ME PREGUNTAS PORQUE COMPRO ARROZ Y FLORES? COMPRO ARROZ PARA VIVIR, Y FLORES, PARA TENER ALGO POR LO QUE VIVIR.
Confucio: Filósofo chino

De postre: manzana al microondas con mermelada de frambuesa y un chorrito de coñac

Queridos, gracias por leer!!!, nos vemos mañana. Besos:)
Recetas, preparación y Fotos para este blog: Conxita