SALMÓN TERYCONXI AL MINUTO

Un señor, estaba sentado en la calle con una caña de pescar. ¿pican muchos? le dice el otro.
Con usted siete.....

Jajaja, me estoy riendo con ganas después de ponerle el nombre a este salmón en crudo que quiere parecer japonés pero que se queda con la X catalana, ajajajajaja!!!!
Queridos, a reír que son cuatro días, si.... a reír a pierna suelta, a reír con alegría, ya sabéis que la risa se contagia. Andad pues, no os privéis... a reíros que esta actitud alarga la vida. Jajajaja.... Amigos os quiero, ante todo por la paciencia que tenéis para conmigo, si amigos: OS QUIERO!!!
Ya os comenté que desde hace un tiempo, me apetece tomar pescado crudo al menos un día por semana.
¿Como lo preparo? pues.... a decir verdad no hay nada inventado, pero sí que por la cantidad y el macerado lo hago un poco a mi manera y a mi me resulta apetecible y sabroso. Os lo dejo pués por si queréis experimentar. AVISO LEGAL: No se aceptan reclamaciones, jaja.
Ya sabéis que para evitar molestias intestinales con el gusanito anisakis, recomiendo según estudios   que no lo consumáis sin haberlo congelado previamente, y que las personas con el sistema inmunitario débil se abstengan de tomarlo, así como niños, ancianos, embarazadas y personas alérgicas.
Ingredientes para 1 persona:
1 lomo de salmón congelado
1 cda sopera colmada de salsa de soja
1 pellizco de azúcar blanco
1 cdta de eneldo seco de tarrito (Mercadona)
Preparación:
Descongelaremos el salmón escurriéndolo muy bien y secándolo con papel de cocina. Lo cortaremos en tiras y lo pondremos en un bol. Echaremos por encima la salsa de soja, el pellizco de azúcar y el eneldo. Mezclaremos muy bien, y dejaremos macerar cubierto con papel film en el frigorífico, un mínimo de 3 horas y un máximo de 5.
Serviremos con ensalada, arroz blanco o patatas al vapor a temperatura ambiente, y acompañaremos con una cerveza negra o un vino rosado bien fríos.
Nos vemos mañana queridos!!! :)

Oye Manolo, ¿le cambiaste el agua a los peces? No, porque todavía no se han terminado la que les puse la semana pasada..

Dos pescadores estaban pescando cuando notaron que la red pesaba bastante. Uno de ellos subió la red al bote y vió que era una sirena. El la miró un instante, y luego la echó al mar. Pero ¿por que? dijo el otro pescador asombrado. Y el otro responde... Pero ¿por donde?

Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita