TRUITA DE FREDOLICS ( tortilla de setas fredolics) y... PREMIO!!!

Hoy os propongo una tortilla que hice hace unos días; que tiene un excelente sabor y  que además es muy sencilla de preparar.
Para hacerla vais a necesitar.
Ingredientes para 2- 3 personas:
1 bote de 180 gramos (peso escurrido de líquido) de setas variedad Fredolic, o en su defecto, setas variadas
4 huevos grandes
3 ajos
1 cda de perejil fresco picado
aceite
sal
Preparación:
Lavaremos y escurriremos las setas de su líquido. En sartén antiadherente con aceite (no excesivo), saltearemos los ajos pelados y laminados, añadiremos enseguida las setas, la cucharada de perejil picado y un poco de sal; dejaremos cocer el conjunto 8 minutos con la sartén tapada a fuego medio-bajo, dándole unas vueltas de vez en cuando con tenedor de madera.
Mientras batiremos los huevos en un bol y les añadiremos otro poco de sal. Con una rasera y pasados los 8 minutos, retiraremos las setas de la sartén y las echaremos en el bol de los huevos. En el mismo aceite que ha quedado en la sartén, doraremos la tortilla 4 minutos por cada lado a fuego moderado. Si hace falta la doraremos un minuto a fuego fuerte para terminar.
Bajo mi parecer, es mejor comerla caliente y recién hecha, aunque los que trabajan fuera de casa y tengan que llevarla en un tuper, también la encontrarán sabrosa.
Espero que os guste amigos :)

Receta, preparación y Fotos: Conxita

PREMIO BEST BLOG

Mi queridísima AMIGA MERITXELL
del blog: en la cocina de meritxell
Me ha concedido el honor de dar uno de los 10 PREMIOS a mi bienquerido blog. Desde aquí le doy las GRACIAS porque al ser el primero que recibo, me ha hecho mucha ilusión. GRACIAS QUERIDA NIÑA, agradezco la CONFIANZA Y CARIÑO depositados en mis sencillas creaciones, Y como parece ser que ahora tengo que escoger a 10 BLOGS AMIGOS, pues a decir verdad me pones en un buen compromiso, porque hay tantísimos que me gustan y me hacen sentir cómoda y apreciada, que se me hace MUY DIFÍCIL la elección. La verdad es que no queria citar ninguno para no desmerecer a nadie, pero como veo que no se puede parar la cadena, y de cobardes no hay nada escrito, ahí va mi pequeña lista por esta vez:

Bertha: Atelier Victoriano
Pedro Saiz: ollasferroviarias.blogspot.com
Juani: Las cosillas que hago
Pilar: Mi mesa para tres
Pilar: Cook & Spoon
Leny: cocinademuertelenta.blogspot.com
Lolines: Cuina amb la Lolines
Isabel: Aliter Dulcia
Myriam: recetasparamishijos.blogspot.com
Susanna: En Roc a la cuina

QUERIDOS MIOS, me despido por hoy, y os ABRAZO FUERTE   porque tod@s sóis merecedores de este y de cualquier PREMIO a vuestra CONSTANCIA y TRABAJO . Recibid pues EL PREMIO DE MI CARIÑO
Hasta mañana:)